等待许久！位于东京中目黑，日本第一间「星巴克臻选®烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）」终于在2019年2月28日正式开幕了！2014年美国西雅图开设首家「星巴克臻选®烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）」，继上海、米兰、纽约之后，全球第五家烘焙工坊「星巴克臻选®东京烘焙工坊 / Starbucks Reserve Roastery Tokyo）」现身东京目黑川畔。
有别于一般星巴克门市，Starbucks Reserve Roastery Tokyo烘焙工坊将设置大型烘豆机，现场烘焙咖啡原豆，现场研磨萃取，店内的咖啡师再一杯杯为客人细心冲泡，宛如一个巨型咖啡工厂，提供更加丰富、多样、顶级的咖啡体验，预计能吸引更多咖啡迷前来朝圣。
曾与日本星巴克合作设计太宰府天满宫表参道门市的知名设计师隈研吾，再次受邀为日本首间「星巴克臻选®烘焙工坊」（Starbucks Reserve Roastery Tokyo）操刀。隈研吾表示透过本次的合作，希望创造出中目黑新时代生活型态的感受，结合日本传统设计与星巴克的现代感，搭配目黑川的自然与季节感，营造出温暖调和的气氛。
店内提供义大利知名料理人Rocco Princi 的餐点与面包，全日本的星巴克只有此处才吃得到。
2019.2.28 更新
星巴克臻选®东京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery Tokyo） 限定饮料MENU
在中目黑的Starbucks Reserve Roastery Tokyo 贩售的咖啡，使用的咖啡豆都是在中目黑店内现场烘焙而成。过去日本星巴克使用的咖啡豆，都是经由海外输入，此后在这间店则将使用中目黑店内现场烘焙的咖啡豆，因此口感将更加新鲜和美味。
使用中目黑Starbucks Reserve Roastery Tokyo 所烘焙的特别咖啡豆，因此也成为目前日本境内仅有该店才能喝到的限定饮品。除了限定咖啡豆以外，星巴克还在该店推出各种花式饮品。配合即将到来的樱花季节，还有各式以樱花为意象的冷热茶饮。特别值得一提的是，店内还有提供融合咖啡或茶饮的酒精饮料。
★季节推荐饮品
星巴克臻选®东京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery Tokyo）
开幕时间：2019年2月28日
店铺地址：东京都目黒区青叶台２丁目17
交通方式：日比谷线与东急东横线中目黑车站步行约10分钟
https://www.starbucksreserve.com/en-us/visit
图片与资料来源：STARBUCKS RESERVE官网、fashionsnap.com、流通NEWS网站等
