位在和歌山县的汤浅町，是个历史悠久的小城镇，除了是全日本第一个开始制作酱油的地点外，保留了远在江户时代的建筑物，目前更是传统建筑物群的重要保存区之一。在这里没有太多的观光客，让你悠闲漫步的徘徊在古老建筑物的小巷弄中，偶尔可以闻到飘散在空气中那淡淡的酱油芳香。中途若是累了，便弯入转进浓厚日式怀旧气氛的店家稍坐片刻。
汤浅町可称之为日本味噌的故乡，在使用当地清澈透明的水质制作味噌的过程中，意外发现味噌桶上层出现豆香的褐色液体，于是汤浅町便成了日本酱油的诞生地。从JR和歌山出发，约一个小时左右的车程抵达汤浅站。汤浅站内有投币式置物柜，可以将行李寄放置物柜后，方便观光客轻松逛街。JR汤浅车站的稍稍斜前方的是『多目的站前广场』，提供了许多汤浅町的观光资讯，还提供脚踏车租借服务。
【Point！快速掌握本章重点】
- 网罗汤浅町的美味-『汤浅美味特产仓』
- 750年的好味道-『角长职人仓』
- 独一无二的味噌口感-『金山寺味噌』
- 简易明了-『手工酱油资料馆』
- 旧时代洗香香的好去处-『甚风吕』
- 夜宿怀旧风情地-『千山庵』
网罗汤浅町的美味：汤浅美味特产仓
离开JR汤浅车站后，途中经过竖立在路旁的『立石路标』，这可是当时人们要从京都前往熊野古道时的重要指标。继续往前徒步约15分钟左右后抵达『汤浅美味特产仓』。建筑物外观是怀旧的建筑物风格，门口挂着大大的『汤浅美味特产仓』招牌，网罗各种汤浅町的当地美味特产：汤浅酱油、金山寺味噌、和歌山特产的橘子果汁，与结合当地特产的橘子口味洋芋片⋯⋯除此之外，还提供自驾前来的观光客们，方便停车的停车场与用餐区。话说，在这边可以盖纪念章喔!!喜欢盖纪念章留下回忆的你，千万别错过了!!
休息一下：观光旅游资讯中心
位在汤浅丁传统建筑物群的重要保存区入口处的，是栋名叫『冈正』的建筑物。这栋建于将户末期的建筑物，以前是个名叫冈正的酒铺。目前化身为提供汤浅町的观光旅游资讯，与提供观光客休息处的小空间。另外，这里也是观光导览活动的集合地点喔!!
750年的好味道：角长职人仓
来到汤浅町，一定要拜访当地具有代表地位的『角长职人仓』。创于天保12年(西元1841年)的角长酱油，至今仍秉持传统手工手法，不仰赖机械、人工柴火慢烧，制造传承传统风味的酱油长达750多年。透过参加导览活动，由导览人员解说酱油的酿造工艺手法，也亲眼目睹『角长职人仓』传承至今仍持续使用的木制装料缸、压榨机…等设备。途中，跟着导览人员爬上陡峭的小楼梯来到二楼，得知这是等待酱油发酵的房间，这一等便是一年半载至三年的时光岁月。制作酱油时不可欠缺的酵母菌，随着发酵而四处漫飞，早已布满了仓库的天花板与栋梁。离开『角长职人仓』前，导览人员得意的说：『角长之所以能制造出美味的酱油，是与这些活历史的酵母菌们，一同走过漫长岁月的。』
独一无二的味噌口感：金山寺味噌
在汤浅町当中，最有名的莫属于「太田久助吟酿」老店了!!使用米、黄豆、麦子、瓜类、茄子、姜、紫苏等原料制作而成，味道有别于一般传统味噌。大众对于味噌的印象应该只建立于味噌汤而已，而汤浅町金山寺味噌，不但有一般传统味噌的香气以外，更是可以从中品尝的颗粒。不论是搭配料理做调味，或是直接在热呼呼的白米饭上拌上金山寺味噌，更是绝配。
简易明了：手工酱油资料馆
如果觉得参观『角长职人仓』后，仍无法感到过瘾畅快，也可以到『角长职人仓』一旁的『手工酱油资料馆』参观。『手工酱油资料馆』的一楼放置着许多制作酱油时的道具，二楼提供珍贵的资料、立体模型、影片及说明书，更将轻松了解酱油的制作过程与历史相关知识。
旧时代洗香香的好去处：甚风吕
最后也推荐各位参观『甚风吕』。『甚风吕』是间开幕于江户时代的澡堂，受到妥善的保留与细心整理，至今变成博物馆。里面展示相关的历史文物。像是时光倒转一般，回到古代人们泡澡得以放松的地方。而目前『甚风吕』则是成为当地居民保存珍贵神轿的地点。
夜宿怀旧风情地-『千山庵』
倘若下回有机会拜访和歌山，别再只知道拜访和歌山城、熊野古道! !不妨来一趟怀旧老街的汤浅町之旅后，直接入住超过1300年历史的古民宅改建的包租旅馆『千山庵』，也是个不错的选择呢!!『千山庵』的订房方式相当简单，各大订房网站皆有提供订房服务，免除语言不通的困扰。更贴心的是，旅馆内提供WiFi服务，让你轻松打卡，line不断线。
交通方式：
搭乘JR纪势本线至汤浅站下车，走路约15分钟左右，即可抵达汤浅町传统建筑物群的重要保存区。
