文字／摄影＝张维中
最近几趟京都之行，住宿的地方都选在京都市的下京区。下京区的范围很广，我投宿的地方，并不是下京区界隈的京都车站周围，也不是下京区上缘热闹的乌丸、四条河原町，而是几乎很少有旅人会选择的崛川五条。想必即使是往返京都多次的观光客，大多人一时之间恐怕也很难反应过来。崛川五条称不上观光景点，是很日常的纯住宅区，混合著中小企业的公司行号，因此往来的旅客极少，事实上就连旅馆也不多。不过，正因如此，才是我选择的理由。因为对于已经去过京都十数回以上的我而言，再访京都，希望留宿的地方可以尽量避开旅行团和周围千篇一律的伴手礼店。
有人或许会说周围「都没什么」，但其实，没什么正好。因为没什么，才可能静静发掘出独特回忆的「有什么」。
POINT！
- 以崛川五条为中心点的下京区日常风情散策
- 藏在西本愿寺周围巷弄的心头好，正是这些小店撑起了京都的美
- 锦市场给观光客逛，真正懂料理的专业人士则来中央批发市场
- 隐藏版美食！在地人深爱的老派面包店、水果三明治和佛光寺d47食堂
- 五条MALL？京町家老屋也能变身好逛好玩的MALL
- 京都铁道博物馆，说的其实是关于旅行的事
【前篇】【京都】下京区漫步（1）西本愿寺周围巷弄的心头好，这些小店撑起了京都的美
老宅新生成六间风格小铺
：五条MALL（五条モール）
京都近年来有非常多将木造老宅改建成新生店铺的案例，这些所谓的「京町家」原本就飘散着古意盎然的气氛，经过恰当的重新装潢，再进驻恰如其分的店家，便给人一种温古知新的亮眼感受。其中一间位于京都市下京区名为「五条MALL」（五条モール）是很特殊的代表。
这幢木造老房原本是一间茶屋，结束营业后，经过改装，在2013年9月以文艺饮食空间重新诞生。京都其他老屋新生的开店案例，多半是整栋便是一间商家，但五条MALL是用Share House的方式，将屋内的六个小房间，分租给不同单位，所以就有六间风格迥异的商家，同时存在于这幢空间其实挺狭小的老屋子里。
目前进驻的六间店，类型分别有吃茶店小酒馆、杂货店、二手书店、艺廊、工艺家工作室和针对外国游客的观光资讯站。虽然空间不大，但店名却用了MALL这个字眼，挺有反差的趣味。穿梭在老旧的建筑中，委身在促狭的空间里，每个房间都蕴藏着令人新鲜的感动。
五条MALL豢养的慵懒小猫咪，每天都迎接着旅人的到来。
Info
五条MALL
京都市下京区早尾町313-3
各店不一
http://5jm.jp/
不只是交通，更展现旅行的魅力
：铁道博物馆
身边的日本朋友都不知道，说起外国人到日本旅行，对很多台湾人而言，搭一程日本国内的铁道（铁路）肯定是自助旅行中，不能漏掉的重要一环。姑且不论铁道迷的严格标准吧，就我们一般人广义来说的铁道，从地下铁、都市型通勤电车，到中长距离的铁路、观光列车和新干线等等都算在内。密密麻麻，错综复杂的铁道线路，不仅展现出来的是日本人的专业技术，同时彷佛也象征了日本人严谨规律的性格。
在「铁道」扮演着如此重要角色的这个国度中，铁道博物馆也成为许多旅人与铁道迷瞩目的据点。2016年4月底，在JR京都站不远处的梅小路公园，京都铁道博物馆正式开幕。京都铁道博物馆前身是「梅小路蒸气机关车馆」，后来结合了大坂的交通博物馆以后，扩大建成这一座全新的博物馆。
我曾经去过埼玉县大宫铁道博物馆和名古屋的铁道博物馆，再来到这座新开的京都铁道博物馆，原以为展场规模较小，以及展示的车辆不及另外两座博物馆，不过踏入馆内以后发现，京都铁道博物馆的长处在于，来自于之前梅小路蒸气机关车馆的珍藏，这里有更多SL蒸气机关车的展示。
更难得可贵的是，园区内有真正会动的蒸气火车可以让参观者实际搭乘！全程体验约十五分钟，虽然轨道只有短短的五百公尺，但对许多从未实际搭过蒸气火车的朋友来说是一大新鲜乐事。冒着浓烟的蒸气火车缓缓前行，不远处与火车平行的是飞驰而过的新干线，一快一慢速度的对照，进行着历史的对话。
这里的户外扇形车库也是特点，非常值得一看。扇形车库是蒸气火车时代的产物，因为当时的火车不能倒车，所喜需要一个转车盘来帮忙火车掉头。大宫铁道博物馆虽然也有一个转车盘，但是是在室内，而且没有扇形车库。当然大宫也无法亲自体验乘坐蒸气火车。
京都铁道博物馆的理念，在关西铁道（以JR西日本为主）车辆与文物的陈列中，希望透过「观赏、接触、体验」来让大家学习和认识日本的铁道文化。日后也会致力于保存相关资料、调查和研究的工作，致力传承铁道文化产业。
即使如我，称不上是铁道迷的旅人，每每在日本各地游玩时，也总觉得在日本搭火车旅行是一件既浪漫又享受的事。我想，那是因为日本经营铁道，不仅仅只是专注于「交通」这件事而已，更重要的是从铁道延伸出来的旅行魅力，深入每一个名胜景点或秘境基地，让铁道活出了生命，一起储存在我们的回忆里。
Info
京都铁道博物馆
京都府京都市下京区观喜寺町
10:00～17:30（最后入馆17:00）
公休日：毎周三（若逢国定假日则营业）和1/1・8・15
http://www.kyotorailwaymuseum.jp/tc/
在佛光寺内品味京料理
：d食堂in D&DEPARTMENT KYOTO
拐进几条巷弄，转过几个街角，沿着寺院的围墙走，像不离不弃的追寻，最后，终于抵达了正门入口。这里是京都佛光寺。
去过京都多少回，一直知道佛光寺的存在，甚至也常在佛光寺通的四条乌丸附近闲晃，但始终没有一次见过佛光寺的真面目。原因很简单，实在是因为京都有太多寺院了。坦白说，比佛光寺更知名几倍的神社寺院，都已经是去不完的景点，因此自然也就会略过这里。然而，这一次总算是特地要前往佛光寺了。为的是开设在佛光寺境内，由「D&DEPARTMENT」所经营的「d食堂」。
D&DEPARTMENT是一间以日本47个都道府县职人物产店为主题的设计生活杂货店，在全国各地皆设有店铺，店内附设名为「d食堂」的饮食空间，将47个都道府县的饮食特色融入菜单，利用当旬食材料理出极具地方特色的餐点。当然，承装食器也是出自于地方职人之手。换句话说，每一间「d食堂」的菜色都不同，倘若不想动脑找餐厅，又想品味到最精选的在地美味，那么找到该地的「d食堂」用上一餐，应该是最迅速且精准的方式。
京都佛光寺的「d食堂」是我去过所有的「d食堂」当中最特别的一间。这间店是与京都造形艺术大学共同合作的店铺，正式名称是「D&DEPARTMENT KYOTO by 京都造形艺术大学」。店面开设在佛光寺境内的传统建筑内，无论是外观到室内，都以不破坏寺院气氛为主，因此商店区部分与寺院本身，维持着原有状态的一气呵成，毫无违和感。低调的门店，若是不特别说明的话，不知情的人恐怕来参拜，第一时间也不会发现。
木造房里「d食堂」的榻榻米空间，带来疗愈的视觉感。榻榻米其实难以久坐，所幸店家设置了造型座椅，算是贴心。食堂里的招牌菜单是「京都定食」。随着季节变化而改变的「一汁三菜」配合著气候时节，用上当令食材，料理出味噌汤、一道主食和两样配菜，再搭上白饭，清爽简单。
到访的这一天恰逢梅雨季节。京都定食的当季选菜，便以适合在潮湿溽热、食欲不振的梅雨季里，适合开胃下饭的菜色为主。简朴的一道定食，吃出了食材的真实美味，咀嚼铺陈出京料理的食文化之美。
用完餐，食堂隔壁栋的木屋则是D&DEPARTMENT选物店。包含食品、杂货、传统工艺品、书籍和衣物等约四百种商品，大多来自于京都在地的品牌。借由独特的观点而决定的选货，体现出京都的个性与生活。
用完餐，逛完选货店，也不必急着离开。继续坐在「d食堂」外的休憩区，或是寺院的阶梯上再休息一会儿吧。看着「d食堂」门外耸立的大树，风来，绿叶摇曳，窸窣的声音像使人安心的枕边细语。
此时此刻，何以发呆也能感到奢侈，终于能够明白。天空又下起雨了。怎么觉得就连飘在京都寺院里的雨丝，那速度与角度，彷佛也都特别的优雅呢？
info
D&DEPARTMENT KYOTO
京都府京都市下京区高仓通仏光寺下ル新开町397 本山佛光寺内
店铺：10:00〜18:00
d47食堂：10:30～18:00（17:00 L.O.）
公休日：周三
https://www.d-department.com/ext/shop/kyoto.html
〔触角延伸，多看一点点〕
浸入日常生活气氛的旅店
：乐游 崛川五条
这间旅馆的全名是「京町家 乐游 堀川五条」，地点是位于京都车站车程约十分钟左右的西京区堀川五条。所在位置的周围其实并非观光闹区，对于喜欢一直买买买的观光客来说，很抱歉，这里恐怕不是他们的期望。但如果是想要体会静谧的京都日常，那么投宿于这间藏在小巷弄的日式传统木造房，肯定能让你获得恍如跟着京都人一起生活的感受。
根据订房网站TripAdvisor对网友口碑和支持度调查，2017年当时开幕才一年多的乐游，就获得了「外國人人气日式旅馆排行榜」冠军。包括我在内，大多数住过的人都认为，乐游除了硬体设施不错以外，「员工细心、体贴且热忱招待的暖心」也令人难忘。房间虽然有点狭小，但一应具全，展现日本人对于空间利用和收纳的能力。
乐游能得到排行榜冠军，跟他们努力传递京都和日本文化的用心有关。馆内许多室内设计都用顾及到采用京都老店的物件，间接地展现出日本职人精神。例如大门的「暖帘」是委托工房设于釜座的染彩订制专门店「四季彩」。历代横纲的关取用坐垫、歌舞伎演员的后台暖帘等，历经许许多多和式舞台演出而熟练的技术，完成美丽的垂帘。房间的照明及走廊的照明灯，采用了在祇园持续制灯一百多年的「三浦照明」老铺。巧妙使用竹或杉、和纸的和式灯，引出町家独特的网代天井（竹栅天花板）及大黑柱的柔和美丽，打造出令人自在放松的空间。
馆内用的陶杯，是来在堀川五条的「haku」。由新锐陶艺家Hirosue Takako的「器」将自然色泽及形状之美融入的极佳作品。另外茶器「mizu」与小皿「冰」都是来自日本职人的手工产品。房间及大厅挂的京版画。包括客房「樱」是井堂雅夫的庭园图，而大厅及其他客房，则有人间国宝染色家稻垣稔次郎以温柔笔触描绘京都四季或各地风景的作品。馆内的花器是「公长斋小菅」的制品；提供给房客穿着的衣物是委托寝具缝制店「岩本纤维」的原创衣服，穿起来舒适，颇受好评。
住宿的旅客，每一晚都可以免费至旅馆对面的钱汤「五香汤」泡汤。跟温泉旅馆不同，钱汤很少会是观光团去的地方，客人多半是当地住民，要不是因为住在「乐游」一定不会知道有这间钱汤。踏进钱汤，因此拥有了与一般旅人迥异的难忘经验。
＊乐游段落照片 Photo by Akira Eto (Endeavour)
Info
乐游 崛川五条
京都市下京区黑门通五条上柿本町590号16
