受到广大音乐粉丝支持的美式餐厅「Hard Rock CAFE」，结合京都的传统与美国的摇滚精神，在京都祇园开设「世界唯一的京町家Hard Rock CAFE」，并于2019年7月12日开门迎客。
1971年于伦敦开设第一家店铺以来，「Hard Rock CAFE」各店持续供应现场料理的绝品汉堡。以摇滚乐为主的背景音乐、搭配独特的室内设计，店内总是流动着让人感到愉快兴奋的氛围。
「Hard Rock CAFE 京都」以美式餐厅与和式街区结合，相互搭配出特别又时尚的空间。与传统美式餐厅不一样的是，京都店位于拥有整排古老的京町家、石坂路与白川细流的祇园白川区域。
来到「Hard Rock CAFE 京都」，除了独特的店铺设计很吸睛外，和洋融合的京都限定菜单更具魅力。「Hard Rock CAFE」主打的汉堡，使用了当季渍物、酪梨、番茄、莴苣与多汁的汉堡肉，再以哇沙米提味的味噌酱画龙点睛，成为京都店限定的味噌芥末汉堡。新鲜的京野菜与酱菜卷成的蔬菜卷，九条葱与「Hard Rock CAFE」特制的酪梨酱让蔬菜卷滋味更加调和。
照烧鸡翅串则是烤得外酥内多汁，搭配九条葱与照烧酱的香气让人口水直流，推荐搭配京都特有的京七味粉与山椒粉一起品尝。
来到京都，饭后怎能少一道甜点呢？以京都之水制作的水信玄饼，搭配丹波黑大豆所制成的黄豆粉、甘煮黑豆与香草冰淇淋，淋上京都甜点必备的抹茶蜜，美丽又美味的限定甜点一定要试试。
「Hard Rock CAFE 京都」餐厅结合原创周边商品店「Rock Shop」，除了贩卖「Hard Rock CAFE 」的定番周边外，还有京都店限定的日本工艺品。特别设计印有Hard Rock CAFE Logo的手拭巾、迷你盘子、京扇子等，只有这里才能入手。店内展示许多摇滚天王天后的珍贵展示品，例如玛丹娜的首饰、Prince的铃鼓、Bon Jovi的吉他等，摇滚乐迷们绝对不能错过！
「Hard Rock CAFE 京都」Info
开幕日：2019年7月12日
店铺地址：京都市东山区新桥通大和大路东入元吉町 67番地
营业时间：11：00～23：00
交通方式：
京阪本线「祇园四条」站下车 徒歩约10分
阪急京都线「河原町」站下车 徒歩约15分
京都市营巴士「祇园」站下车 徒歩约5分
京都巴士「四条京阪前」站下车 徒歩约3分
京阪巴士「祇园」站下车 徒歩约5分
图片及资料来源：entabe网站、excite网站
