日本Blue Bottle Coffee 2018年在京都南禅寺周边开设第一间关西分店，2019年夏天进到市中心，以期间限定快闪店的形式，在东洞院六角开设了专卖外带冷饮店，不少蓝瓶粉丝前往朝圣。2019年12月将在快闪店的同个位置推出京都第2家店铺。
京都的2号店址，选在明治时代后期创业的自行车老铺「辻森自行车商会」一角。店铺外观融入当地街景，改建时使用京都北山杉制作的扶手与木拉门等，同时保留町屋建筑元素，也赋予Blue Bottle Coffee的独特风格。店内结合不同国家与年代的古董家具，顾客可以在此轻松享受店家自豪的咖啡与甜点。
Blue Bottle Coffee 京都六角分店提供该店限定款点心，与超过60年历史，位于京都堀川三条的豆沙专门店「都松庵」合作，推出专为搭配咖啡而特制的「Blue Bottle 羊羹」。清爽的羊羹质地加入无花果与核桃，用肉桂与香菜提味，是一款风味高雅的甜品。
还有大量使用1947年创业的茶屋「利招园茶铺」的抹茶制作的「抹茶巧克力冰砖蛋糕（抹茶 テリーヌ ショコラ）」，与京都刺绣品牌「京东都」合作的刺绣手帕，都是京都六角店铺的限定商品。
「Blue Bottle Coffee 京都六角」Info
开幕日：2019年12月13日
地址：京都市中京区 东洞院六角上る三文字町 226-1
座位数：25席
营业时间：9:00〜19:00
交通方式：京都地下铁 乌丸御池站（出口5）徒歩7分
图片及资料来源：PR TIMES、Fashion Press
