【张维中旅记】铫子小旅行：关东最东最美的港边小镇

©铫子市观光协会

文字・摄影／张维中

喜欢吃海鲜，又着迷于港边小镇的旅人，对于「铫子」这个地名或许多少都有耳闻。铫子位于千叶县，地理上紧邻东京，但其实是在千叶的最边缘，甚至还是日本关东的最东边，从东京车站搭乘特急电车需要两小时车程。听起来似乎有点远，不太会是顺道经过参访，然而正也因为此地和其他旅游胜地隔开了一些距离，反而比起许多观光渔港来说，更能保有着日常纯朴的在地风情。踏进铫子，这一座悠缓静谧的港边小镇。当你散步在小镇巷弄，吃起当地美味海鲜，并眺望着灿烂夕阳时，将会了解风尘仆仆的舟车移动，原来非常值得。

POINT！

銚子电铁：用悠缓的速度，远离尘嚣的静好
外川老街：外川迷你小土资料馆＆榊原豆腐店
饭沼观音周边散策：元祖今川烧SANOYA＆加满家本店
銚子渔港：市场见习＆鲔藏美食
YAMASA（ヤマサ）酱油工厂
自然好风光：铫子地质公园、地球圆观丘展望馆、犬吠TERASU TERRACE
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铫子电铁：用悠缓的速度，远离尘嚣的静好

喜欢上一个地方，经常是因为一条铁路。比起吃海鲜而言，坦白说铫子更让我难忘的，是搭上这条得以悠闲漫游并途中下车的铫子电铁。

铫子电铁昵称「铫电」，全長6.4公里，从起点「铫子站」出发至终点「外川站」，所需时间仅需20分钟。建议可以购买一日乘车券，就可随意上下车，一天内无限次搭乘。

铫子电铁在2017年与台湾的台铁苏澳线，缔结为姐妹铁道。这么一说，铫子散发的气氛，确实有一点苏澳的影子，不过铫子的「小镇感」更为强烈。台铁苏澳线的列车车厢是比较现代化的，而铫子电铁的车厢较为传统，充满着浓郁的昭和味，而且一次只有两节短短的车厢在行走，十分可爱。

原本铫子电铁因为乘客利用率低，面临废线的危机，后来铁路公司为了改善营收，开始发展多元化的副业。例如经营纪念品和食品贩售，像是观音站的鲷鱼烧、湿煎饼（ぬれ煎饼）和故意自虐说反话，却反而引人好奇想吃吃看的「难吃棒」点心（まずい棒）等。此外，取「铫子」的日文发音近似于「调子」（身心状况）的发想，铫子电铁顺势推出护身符和车票等纪念品。上面印着「状况越来越好」（上り調子=上り銚子）或「永不放弃」（絶対に諦めない），变成许多日本考生们特地前来购买收藏的幸运物。

若不是自驾，基本上只要沿着铫子电铁周游，就能去到小镇上主要的景点，尝到在地人推荐的小吃美食。

铫子多雾，尤其夏季常笼罩在朦胧之中，增添几分梦幻。月台上，我在一阵薄雾中迎来铫子电铁。踏上车厢，跟着悠缓的速度，摇摇晃晃地出发前行。沿途望向窗外一片片的高丽菜田滑过身后，这一刻，我真切地感受，远离尘嚣的静好。

Info.
铫子电铁
https://www.choshi-dentetsu.jp

外川老街：外川迷你乡土资料馆＆榊原豆腐店

铫子电铁站上最得我心的一站，是终点的外川站。这里有一区称为「外川老街」的地方，是一处小村落。村落从靠海的地方，沿着海拔渐次升高的山坡向上延展，一条条住宅间的小径，如棋盘般交错排列，收拢起一抹纯朴的渔村风情。

喜欢外川老街的原因之一，是这里有好多条直通渔港的斜坡，是欣赏美景的绝佳景点。热爱摄影的朋友，当然不可错过。

站在地势高的地方往下看，视线沿笔直的斜坡穿越村庄，毫无阻碍的一路下滑，最后得以见海。那股视觉的穿透感，让伫立在斜坡上的我，顿时感觉心旷神怡。

©銚子市观光协会

若对铫子外川的人文史地有兴趣，建议可来「外川迷你乡土资料馆」走走。小小的一间展示馆，让人在最短的时间透过图文认识此地。资料馆旁有贩售冷冻渔获的鱼屋贩卖所（さかなや贩売所），有些需烹饪，有些是解冻后就可直接食用的生鱼片。旅人若住在可调理食材的住宿，不妨挑片鲜鱼回去。所有的渔获都是在隔壁的工厂处理完成，口感新鲜可期。

「榊原豆腐店」是外川老街中我最爱的一间店。创业于1909年的百年豆腐老店，顾名思义主要是制作与销售豆腐的，不过，最为远道而来的旅人所津津乐道的，是榊原出产的豆腐布丁。名称虽然是布丁，但一吃肯定就知道，这玩意儿更像是豆花。

布丁分成原味和加了红豆的两种款式，吃的时候淋上黑蜜与黄豆粉，啊，简直就是充满和风的完美食感！我边吃边想，黑蜜和黄豆粉的诞生，这辈子就是为了遇到榊原豆腐布丁吧！

因为口感比豆花稍微再扎实些，而且一份的量比想像中多很多，所以食量小的人，建议两人点一份即可。另外要小心，吃黄豆粉得有点技巧，一大口吃下去时，要是换气时恰好一吸到粉，容易呛到。

铫子电铁站的「外川站」建筑，一看到，想必就会立刻秒杀手机的容量，忍不住让人拍个不停。木造的驿站，盈满着大正时代的怀旧气氛，再搭配上一旁停放的老车厢与传统红色邮筒，站在面前，恍如瞬间移动，穿越到上个世纪。木造车站内的候车室，像老电影的场景。一块手写的电车时刻表，恍若光阴的笔迹，为铫子记录下珍重的资产，恒久流传下去。

©銚子市观光協会

Info.
外川迷你乡土资料馆
10:30-15:30
周二、三公休
http://www.tokawa.jp

鱼屋贩卖所（さかなや販売所）
10:00-17:00
周二公休
http://www.shimacho.jp

榊原豆腐店
千叶县铫子市外川町2-10927
9:00-18:30
周日公休
http://www.1028sakakibara.com

铫子电铁外川站卖店
平日9:00-15:00/周末9:00-16:30

饭沼观音周边散策：元祖今川烧SANOYA＆加满家本店

搭乘铫子电铁在「观音站」下车，这里也是另一条值得散步并探寻美食的路线。首先来到「饭沼观音」。若租车前来，寺院内有提供停车场。

饭沼观音以本尊十一面观音而闻名，从江户时代起就是香火鼎盛的名刹。到访这一天的早上，浓雾笼罩，让原本就十分幽静的寺院显得更加空灵飘渺。正殿外矗立的铫子大佛建造于1711年，乃院内历史最悠久的文物之一。高耸的五重塔是千叶县内唯一的五重塔，成为铫子的象征地标。

饭沼观音里最特别的是院内的厕所，恭奉了有「厕所守护神」之称的「乌枢沙摩明王」，自古以来传说能将污秽的事物，转变成纯净和财富，同时对下半身疾病亦有治愈能力。因为具备如此的神力，就被以前的人放置在家里被视为最肮脏的厕所里，期望借以净化人心。

在这一带散步，绝对不能错过的当地美食是「元祖今川烧SANOYA（さのや）」。「今川烧」就是我们所谓的车轮饼或红豆饼，乍听之下不是什么了不起的神物，但这间SANOYA 不同，一看见那些热滚滚现做的红豆饼，保证你会吓一跳。

因为实在超大超厚！捧在掌心，份量感十足，要是不说，那尺寸可能以为是一个大块的英式松饼。SANOYA红豆饼分成红豆沙馅与白豆沙馅，前者偏甜，后者清爽，而无论哪一种，这里的红豆饼都展现一股大气度，把红豆馅塞好塞满，让你吃完一个就万分饱足。

另一间美食是只有中午才营业，适合来用午餐的荞麦面老铺，名为「加满家本店」。店面从里到外都能感受到历史的悠久，上了年纪的长者穿梭在厨房与客席之间，虽然年事已高却依然精神抖擞，动作敏捷。

各式荞麦面都很有日本家庭料理的风味，任何一款都值得尝试。吃得下的话，记得点一盘店内招牌菜，鲔鱼寿司卷。鲔鱼生鱼片磨成碎肉，与握寿司呈现截然不同的风味，包在甘甜的海苔和米饭中一起入口，清新的口感，让人忍不住两口就完食。

Info.

元祖今川烧SANOYA
千叶县铫子市饭沼町6-7
9:00～16:30
周三公休、周日不定休
https://maruchiba.jp/sys/data/index/page/id/17748

加满家本店
千叶县铫子市饭沼町6-5
11:00-14:00（仅中午营业）
周二公休
http://www.city.choshi.chiba.jp/andacore/jp/category/eat/kamayahon ten.html

铫子渔港：市场见习＆鲔藏美食

铫子渔港的渔获量占日本第一，号称是全国最大规模的渔港，吸引着许多热爱大啖海产的饕客远道而来。倘若你来到东京，总喜欢去丰洲或筑地吃海鲜，那么有朝一日请务必来到铫子渔港，享受一次即时捕获的新鲜美味。

铫子渔港共有三个批发市场，刚捕获的生鲔鱼在第一批发市场内从渔船中卸下，一般民众只要当天申请，即可参观鲔鱼竞价拍卖（非渔船入港日则不开放），并且可以在一旁的直销处品尝到新鲜鱼产；至于青花鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，则是在第二、第三批发市场卸货。

©銚子市观光協会

无论你是否热爱海鲜，来到铫子渔港都会令你感到心旷神怡。天气好的时候，在海鸥盘旋的青空下，带着淡淡咸味的海风迎面吹拂，沿着渔船停泊的港边散步，眺望一望无际的海，真是城市中难以体验的悠闲。

除了在批发市场的直销处可吃海鲜以外，渔港周边也有非常多海产居酒屋。推荐一间名为「鲔藏」的店家。「鲔藏」强调店内的料理，绝不使用冷冻养殖鲔鱼，而是以每天捕获的新鲜鲔鱼，在铫子港新鲜解体，让饕客享用到最当季美味的海鲜。

除了生鱼片以爱，各种熟食鱼类的菜色亦相当丰富。我尤其喜欢海鲜天妇罗，酥脆不油腻，即使炸过，依旧能吃出海产的弹牙鲜美。

Info.

铫子渔港第一批发市场见习
千叶县铫子市新生町1-36-12
请至二楼，入口处可登记入场见习周一至周六 8:00-11:30（非渔船入港日则不开放）

鲔藏
千叶县铫子市饭沼町186-104
11：30〜14：30
17：00〜20：30
不定休
http://www.magurogura.com

YAMASA（ヤマサ）酱油工厂

关东地区酱油起源地多说是铫子，因为数百年前酱油味噌从和歌山的汤浅传来，当地职人移居至此，开始在这里制造酱油。在铫子生产的酱油，从前利用利根川、江户川的水运，运送到江户（东京）内地，渐渐使得酱油更加普及。

铫子酱油偏浓，适合沾寿司吃，对水搭配荞麦、天妇罗也相当美味。来到铫子，当然要去参观一下酱油工厂。

铫子酱油之中，YAMASA（ヤマサ）是相当知名的品牌。事先预约的话，可以参观酱油工厂，所需时间约50分钟。（注：因新冠肺炎影响，目前暂停开放参观）除了解酱油生产过程以外，更重要的是要去尝尝道地的酱油味道，还有在那里贩售各种以酱油为发想的零食甜点。

即使不参观工厂，也可到入口旁店家购买土产，记得吃吃看名物「酱油冰淇淋」！酱油变成霜淇淋有事吗？任谁听到都会充满怀疑，觉得恐怖。不过实际上就是一股咸中带甜的对比滋味，其实还满好吃的。另外，我自己家里吃火锅时用的柚子醋酱油（ポン酢），一直就是用他们家的，很不错，大推荐！

Info.
YAMASA（ヤマサ）酱油工厂
千叶县铫子市北小川町2570
https://www.yamasa.com/enjoy/factory-visit/

（注：因新冠肺炎影响，目前暂停开放酱油工厂见习，以上商店亦暂停营业）

自然好风光：铫子地质公园、地球圆观丘展望馆、犬吠TERASU TERRACE

铫子有好几处适合欣赏自然风光的好据点，比方铫子地质公园、地球圆观丘展望馆和犬吠TERASU TERRACE。

©銚子市观光協会

铫子的海岸线经过风化侵蚀，裸露而出的岩石造型非常奇特，被列为自然遗产的铫子地质公园。包括屏风浦、犬岩、犬吠埼等地，在这里都能鉴赏到令人赞叹的大自然美景。其中屏风浦沿着铫子半岛南部海岸绵延约十公里，高约20～60公尺的崖壁，是三百万年前的地层，相当壮观，最值得一看。

©銚子市观光協会

若想从制高点鸟瞰整个铫子，那么请到访「地球圆观丘展望馆」（地球の丸く見える丘展望館）。登上这座位于山顶的展望台，可以360度绝佳视野眺望风景。无论是铫子市街、铫子港或灯塔等，全尽收眼底。

©銚子市观光協会

最棒的是每一处远景的说明，都可用手机扫描条码，就能从网站中听见详细的中文解说。

最後要推荐的景点是「犬吠TERASU TERRACE」（犬吠テラステラス）。这里也适合远眺自然美景，而且还能舒舒服服喝着咖啡，或者躺在专门制作的躺椅上一边聊天一边看窗外风景。

「犬吠TERASU TERRACE」是一个复合性的设施，除了是看风景的据点之外，更重要的是担任千叶最东端铫子犬吠埼的观光资讯发信地。透过馆内的MARCHE（市集）、SELECT SHOP（选货店）、COMMUNITY SPACE（交流空间）几大区域的展示陈列、蔬果销售和伴手礼贩卖，传递从犬吠到千叶的食材与物件之美。