新冠肺炎让大家减少外出，增加了许多宅在家里的机会，这种时候如果能够拥有一个完美的居家环境，让自己不管窝在家里多久都不会感到无聊，还能够感到身心放松，那就真的是再好不过了。例如以下这一篇转载推荐的文章内容，拥有茶道年资11年的赵惠敏女士，她的居家环境虽然仅有14坪，但结合了日常起居和茶道教室，有境有静有景，打造出一个习茶的理想窝。这环境对许多热爱台湾文化的日本人来说，也会是羡慕不已的理想窝。

有境有静有景，打造习茶的理想窝

●本文授权转载自《在家CEO，赚进后半辈子从家开始：30、40、50世代，找出陪自己到老的工作与收入》一书／作者：林黛玲／原点出版

「跟惠敏学茶，不必正襟危坐、轻松自在又可以学到不少茶知识，她从坪换到坪，家中备有习茶区，旁有小厨房、前有美丽山景，这里是他的住居也是他的茶教室，惠敏觉得这样的空间大小很适切，气氛刚刚好。」

与惠敏认识将近十年了，当时参加为期近两周的自然环境设计课程，必须住宿，她正好是我的室友。她那阳光开朗的个性、丰富的人生历练，让我对她印象深刻。我们每隔一阵就联络一下，她后来在品茶这块领域经营深耕、成为茶人。

她的学生来自各年龄层，有十九岁小男生、三十多岁的实习医师、也有年纪比她大上一轮的家庭主妇。「只要你有喝茶，我们就可以交流。」不分年龄职业，只要学员愿意，她都不吝分享，这是惠敏对教授茶知识的自我期许。

25坪换14坪，单身小坪数住居好轻松

说来也挺有趣，惠敏在跟我聊了她的搬家史后，发现自己约每十年搬一次。「二十七岁时我住在20坪的三房两厅，三十八岁的我搬到28坪的两房一厅。四十八岁的我，决定搬到14坪的一房一厅，可能会在此安住到老吧，我想。」她笑着说。

惠敏的家非常特别，本来是新店的度假饭店，房间都设计成度假套房的概念，租给旅客短暂度假休闲，但后来变更为电梯住宅社区大楼，原本的套房于是就成为单户住宅。

我很喜欢他们的走廊，其空间可说非常奢侈，宽度少说有3公尺，窗外可看到大楼后方的森林，走廊通风十分良好、空气清新，一打开自家大门就可以让室内跟走廊对流。有些住家在走廊上摆了长椅，除了换鞋方便外、有时稍坐一下也可跟路过的邻居打声招呼！

提到小坪数的好处，惠敏说：「我以前很洁癖，只要客人一走就打扫全家，坪数太大觉得太累了。如今，搬到小一点的坪数，可减少整理清洁的时间。」她还要求自己睁眼闭眼，学会不要看到一点灰尘或毛发就心神不宁，有必要时，局部扫除就好了。

家里就是茶道教室，安静无干扰

在惠敏接手之前，前屋主是延续饭店原本的格局：一进门是小客厅、接着是浴室，再来才是卧房。重视自然采光的惠敏，决定直接颠覆原有格局，玄关旁即为和室卧房，浴室位置不变，接着就是开阔又有采光的客厅与厨房，整合为起居空间。

「从25坪搬到14坪的家，我必须把好多家具、柜子跟物品送出，好在保养得当，消息一释出、朋友们都抢着要，很快就清空了。」剩下会用到的家具，主要是几张柜子、桌椅、床等，「我画了张平面简图，把要搬过去的家具量好尺寸，用同样比例剪成色块，在平面图上移动调整，找到最好的配置方案。」

格局调整后，这空间变得前所未有的优雅。

座落朝向东北侧眺望山河、偶尔可以看到云雾漫游于新店溪上方，没有西晒高温的困扰，阳光漫射到室内，充盈整个客餐区。

「以前在外面教学，场地有时是主办单位提供、有时是学员自找，在外承租场地，最怕的就是噪音，马路施工、隔壁包厢太嗨等……这些都会影响到品茶的心情。我这儿楼上目前没住人、左右邻居也都偏好安静，学员来这里多有远离尘嚣之感，心也更容易静下来。」

惠敏说，「在家教茶最棒的就是，我们讨论到什么茶，随时都可拿出来泡。我也可以依照不同茶种来选用茶壶及茶具。」

学员最爱：茶生活、茶知识，用茶放松生活

曾经，朋友找我去参加某茶会，每区都置了长桌摆了茶席，茶席搭配布景与打光，的确十分优雅好看。但当老师步上台前，原本有说有笑的大家赶紧收起了笑容、正襟危坐。老师表情严肃、也没说什么话，就迳自的泡起茶来。

对我而言，喝茶应该是生活的一部分，看到喝茶如此讲究礼数，还真不习惯。

惠敏一对一品茶教学，相对轻松许多，学员小珍已经跟她学好几年了，每个月都会专程从台北市区搭捷运来上课。「这是我每月的必备充电，来这边不只是喝茶，这里的环境、景观还有人，对我而言都具有疗愈充电的价值。」

小珍与惠敏之间的互动，不是师生的上对下、也没有闺蜜间的黏稠友谊，她们是相互尊重关心、如老友般的交流。

那天我们喝了白茶、红茶、龙井、普洱，试了陶壶、银壶及铁壶，同时我也学会如何姿态从容的两指持杯、一指压盖倒出茶汤。

小珍与我们从品茶聊到产地、制法、旅行、家庭、人生，我听着她们两位分享着自己的经验历练，闻着杯底的茶香，感受到片刻的安心。无怪乎小珍会说这是她每月的充电，这不只是品茶而已，还品了空间、品了自身与友人的思考及话语。

带外国客人走「台湾茶行程」，也到国外授课

惠敏的学员遍及全球各地，这也是她始料未及的。

她的台湾学员接受外国团体的委托，要体验台湾文化，请惠敏规划。几次下来，惠敏做出了心得。她规划的行程，能提供外国游客可在短时间内体验采茶、制茶及品茶。

惠敏在外国人中留下好口碑，有些独立来台自由行、想接触台湾茶的旅人，透过网路搜寻也找到了外国旅人参与惠敏课程的介绍……几年累积下来，不少喜爱茶文化的外国人，一来台就会跟惠敏预约上课或体验。

除此之外，惠敏原本在台湾的学员，有些因职位部门改动的关系，被调到国外，但又想继续上茶课，也会请她出国教茶。

由于这样的邀约，不论时间成本或体力成本都会加倍高，所以学员会支付惠敏全程交通费（机票、车票、住宿等），也会带她认识当地对茶有兴趣的朋友，虽然舟车劳顿颇为辛苦，但能推广台湾的茶文化，对惠敏也就十分值得了。

有次她受邀到荷兰授课，主办单位办了盲饮测试、透过盲饮选出最好的水。他们准备了各地水源及滤水器近种，用惠敏带去的台湾茶来泡。现场观众除了可观赏学习惠敏的茶道外，也可看品饮师判断选择出最棒的水源。

「我也在一旁盲饮练习，没想到我选出来的最佳水、跟品饮师选出来的竟是一样的！」可见惠敏对水质的敏感度不输给专业品饮师。透过这样的活动，让台湾茶在荷兰有推广的机会、甚至吸引他们来台湾旅游，可说是一举两得！

喝一杯茶，心事暂时搁下

我遇到的茶人主要有三种，一种是艺术家个性、一种是茶商型态、一种是教学型。

艺术家个性的茶人，对教学较没耐心，顶多只跟志同道合的朋友们摆摆茶席。茶商型茶人，多以自家生产跟代理茶为主，所以学员喝到的茶款会集中在几样，适合偏好只喝特定茶类的人。而坊间教学型茶人，又因为较注重整体包装、将喝茶引导成一件时尚、顶级的事。但我个人认为，喝茶应该要跟呼吸一样自然。

惠敏正好兼具艺术感跟教学型，她不受限于茶种，只要好茶，她都推荐。

我问惠敏，是什么原因，让她的学员跟着她，一喝就是好几年？

「无论心情好、心情不好，来这儿边品茶边清谈，不能跟家人朋友聊的，趁喝茶的时候讲一讲……」惠敏停了一会，想了一下说：「或许无法马上解决解决问题，但，其实很多事都无解，当你看着壶口滚动的着水气飘渺、当你看着茶则上揉着一球一球、泛着光泽的茶叶、把它投入热水中看着它静静的伸展……你会回到当下的片刻。」

她说，喝杯茶，打开五感、体验当下，从原先的困境暂时跳脱，搁一下，再回去用不同角度审视问题。也许透过这样一个转折，心中产生了新的答案也说不定。

教学型茶人这一行

Point 1 > 教学型茶人的特质

惠敏认为教学型茶人，在身心灵方面都需保持在健康强壮的状态，同时也要具备下列两个特质。

1 对茶有独特理解：

茶人要懂得挑适合个人体性的好茶。惠敏说可以从是非题及选择题来看待。是非题是指，茶的生产过程必须对土地友善、对人体没有负担。选择题则是，自己喜欢喝什么茶都行，你很有可能冬天想喝红茶、夏天想喝乌龙，那都是来自身体的讯息。

2 要能与人互动：茶的偏好与评断，有时是蛮主观的。茶人要谦和，就算有人表述他对茶懂得更多、更专业，也许不甚认同，但也要能理解对方的论点、并提供成熟理性的对谈。

Point 2 > 茶人惠敏的经营策略

惠敏的茶道学员非常固定，每隔一、两个月就会预约喝茶，在我看来，学员们不只是喝茶，更像是找一位「无利害关系」的茶人或朋友，聊聊天、分享生活的点滴。

1 创造旧茶友高黏着率

由于茶道课程就惠敏一人经营，不以大量开发新客户为目标，持续经营老茶友（老顾客），定期一会，老茶友再带新茶友，以口碑创造微成长、高黏着效果。

2 茶汤剖析＋茶时间，创造自我觉察

茶课以茶为媒介，导引出辨识生活质地的能力，以及闲谈、静心、纾缓的场域和心境，闲聊中带进茶汤特质与韵味解析。一堂课会泡三到四种茶汤，首泡由她示范，接下来由学员练习泡茶技巧，不要求姿势正确，而是自然流畅。

3 移动式品茶课，创造延伸服务

爱喝茶的人、通常也喜欢美景、旅游、话家常。是故常有茶友与惠敏相约在风景区、饭店等茶课程。也曾有北欧台商因思念冻顶乌龙茶的台湾味，而支付机票及饭店费用，只为跟惠敏喝上一席茶。此类出差预约邀请，收费会以日数来算。同时为了安全起见，若在饭店等私密场所，仅接女性茶友委托。

INFO.
赵惠敏
茶道年资11年，曾任罐子茶书馆茶道讲师、艺文表演活动策展人、私人会所茶道讲师。艺廊、拍卖公司VIP茶会事茶人、台北书院四季茶会事茶人、宝茶堂特约茶艺授课老师。

●本文授权转载自《在家CEO，赚进后半辈子从家开始：30、40、50世代，找出陪自己到老的工作与收入》一书／作者：林黛玲／原点出版

作者简介：
林黛羚
生活场域的观念生产者。以实际对话的采访形式，观察探讨关于生活及住的一切，并以自己擅长的方式持续传递正向价值。至今著有《后半辈子最想住的家》、《从断舍离开始，打造你的新家感！》、《想住一辈子的家》、《这辈子一定要当一次农夫》、《会说故事的空间》、《老屋绿改造》、《乐在原木生活》、《改造老房子》……等书。