九州向来以日本美食天堂著称，其中又以福冈美食（博多）最为人津津乐道。因为福冈不仅汇聚全九州各地的当地特色料理，并且在广纳百川的饮食文化背景中，更发展出独有的特色。博多拉面、和牛烧肉、日本寿司、内脏锅，及令人垂涎欲滴的海鲜大餐，都让人吃过保证难忘！虽然无法立刻出国去玩，但先搜集好资料吧，等待出发的那一天去大快朵颐！
严选店家
1.【和牛烧肉】大名烧肉 ｜USHI-BUCHI（うしぶち）
2.【牛舌】TANYA HAKATA 福冈Parco店｜たんやHAKATA
3.【内脏锅】前田屋 总本店｜博多もつ锅前田屋 总本店
4.【内脏锅】TASHU｜田しゅう 福冈大名本店
5.【内脏锅】OYAMA KITTE博多店｜おおやま KITTE博多店
6.【拉面】一幸舍｜一幸舎 デイトス店
7.【烧肉】NIKUICHI｜肉いち
8.【明太子】YAMAYA BASE DAZAIFU｜やまや
9.【海鲜居酒屋】海风土
10.【烧肉】卷次郎｜巻次郎
11.【拉面】三味 天神大名中心店
12.【回转寿司】UOGASHI 博多一番街｜魚がし
1.【和牛烧肉】大名烧肉 ｜USHI-BUCHI（うしぶち）
位于福冈大名巷弄里的和牛烧肉店，店外观相当有时尚感，一经过就会被吸引目光注意。这间烧肉店最大的特色就是，不仅严选高级黑毛和牛，定价也非常合理。烧肉以外的配菜菜色，标榜为自家制，种类丰盛，CP值满足度超高！来过的当地客人都认为，店内提供职人精选的和牛肉，推荐套餐都很好吃。牛肉搭红酒也是超绝配。另外还有喝到饱的方案，极受欢迎！很适合举办烧肉Party，在福冈当地也经常接受团体订位或包场订位。当然，外国游
大名烧肉 USHI-BUCHI
| 地址 | 福冈县福冈市中央区大名1-8-36イルモンド大名ONE 1F |
|---|---|
| 交通 | 赤坂站徒步5分／天神大牟田线/西铁福冈天神站徒步9分 |
| 电话 | 092-752-9125 |
| 营业时间 | 17:00~1:00(LO 00:30) 可刷卡 |
| URL | https://ushibuchi.owst.jp/ |
2.【牛舌】TANYA HAKATA 福冈Parco店｜たんやHAKATA
博多站前每天都超多人排队的牛舌专卖店「TANYA HAJATA」终于进驻福冈Parco店了！这家店的牛舌特色是所有的肉片都控制在2公厘的薄片厚度，因此方便咀嚼，而职人纯熟的烧烤记事更令人满意。适当的盐味，现烤现吃！最具人气的是「牛舌山麦饭山药套餐」！店家自豪的白饭可无限续碗，还有打在白饭上吃的鸡蛋也免费提供喔。专卖店的专业口味，值得一尝。福冈Parco店在B1F直通地铁站，交通超方便。
TANYA HAKATA 福冈Parco店
| 地址 | 福冈县福冈市中央区天神2-11-1 福冈ParcoB1F |
|---|---|
| 交通 | 天神站徒步5分 |
| 电话 | 092-791-2677 |
| 营业时间 | 11:00～23:00/公休日依照Parco营业为准 |
| URL | https://fukuoka.parco.jp/shop/detail/?cd=025285 |
3.【内脏锅】前田屋 总本店｜博多もつ锅前田屋 总本店
前田屋标榜只使用国产和牛最高级的内脏，严格挑选的标准，提供高品质的菜色，因此也赢得在地人的好评与支持。目前在福冈市内共有四间分店。很多当地的杂志和电视节目都曾来采访报导，是名人和棒球选手的爱店。因为客人多，建议可先预约。推荐本店的「和牛内脏锅味噌味」，将和牛内脏原有的甘味带出，汤也非常好喝！
前田屋 总本店
| 地址 | 福冈县福冈市博多区博多駅东2-9-20 |
|---|---|
| 交通 | 博多站徒步7分 |
| 电话 | 092-292-8738 |
| 营业时间 | 周一〜五17:00〜24:00(L.Ｏ.23:30) 六・日・假日11:00〜15:00(L.Ｏ.14:00) 17:00〜24:00(L.Ｏ.23:30) 不定休 可刷卡 |
| URL | https://www.facebook.com/motsunabemaedaya.hakata/ |
4.【内脏锅】TASHU｜田しゅう 福岡大名本店
另一间推荐的内脏锅店，是这间位于福冈大名的TASHU。同样也是严选国产和牛的小肠，号称是最高级的内脏锅。汤底分成味噌、酱油、水炊风和辣味风等四种类，各有特色。受当地老饕的青睐，TASHU成为媒体话题讨论的热门店家，不只名人常来光顾，更是外国旅客的爱店，回客率高达八成。
TASHU
| 地址 | 福冈市中央区大名１−３−６フラップスビル１F |
|---|---|
| 交通 | 天神站徒步7分 |
| 电话 | 092-725-5007 |
| 营业时间 | 周一～四・日・假日17：00～24：00（LO23：30） 周五・六・假日前17：00～1：00(LO24：30) 可刷卡 |
| URL | https://www.motsunabe-tashu.com |
5.【内脏锅】OYAMA KITTE博多店｜おおやま KITTE博多店
内脏锅堪称福冈的灵魂料理，创业于2003年的OYAMA继承内脏锅的传统，并经过自家改良，透过严选素材和精制的汤底，呈现出符合时代潮流的新口味。本店提供的菜色除了大家必点的内脏锅以外，九州名产马肉生鱼片也是热门选项。如果不知道从何点菜，建议可选择菜单的推荐套餐。KITTE博多店室内装潢洗练时尚，店员待客服务至上，颇受好评。最重要的是就在博多车站楼上，交通最方便。
OYAMA KITTE博多店
| 地址 | 福冈市博多区博多站中央街9-1 KITTE博多9F |
|---|---|
| 交通 | 博多站徒步1分 |
| 电话 | 092-791-2677 |
| 营业时间 | 11:00〜23:00（L.O.22:30）午餐时段11:00〜15:00 不定休（依照KITTE博多营业日为准） 可刷卡 |
| URL | https://www.motu-ooyama.com/ |
6.【拉面】一幸舍｜一幸舎 デイトス店
知名的一幸舍，全球已拥有60多间分店，美味自不在话下。「博多一幸舍」号称是集美味、服务和气氛于一身的最高峰，总是聚集着包括外国游客的人潮。一幸舍最大的卖店，是汤头和自家制的面条。汤头用两个超巨大的釜锅手工熬煮而成，细心的处理每个步骤，以强火持续烹饪大量猪骨，让猪骨的香味、油和水完美融合，汤上冒出的细微泡沫可为佐证。自家制面条带着小麦原有的香气，吃起来饱满有弹性。若想品尝真正的豚骨拉面，请到一幸舍。
一幸舍 デイトス店
| 地址 | 福冈市博多区博多駅中央街1-1 |
|---|---|
| 交通 | 博多站 |
| 电话 | 092-475-8510 |
| 营业时间 | 周一～六11：00～23:00 无休 不可刷卡 |
| URL | https://www.ikkousha.com |
7.【烧肉】NIKUICHI｜肉いち
NIKUICHI是福冈超人气的烧肉店，在地人和观光客都爱去。因为人多，建议在下午5点到7点之间去，或是更晚一点，晚上9点以后去，可避开尖峰时段，迅速入座。NIKUICHI受人喜爱的秘密，在于可以合理的价钱吃到美味的黑毛和牛。黑毛和牛特选七种类组合餐，可供2～3人吃，每人只要3980日圆。都是非常上等的好肉。除了烧肉之外，也推荐韩国冷面、拌饭等，副菜菜色很丰富。
NIKUICHI
| 地址 | 福冈县福冈市博多区博多駅南1-2-18 |
|---|---|
| 交通 | 博多站徒步5分 |
| 电话 | 092-791-2677 |
| 营业时间 | 9:30〜17:30/17:00〜1:00 无公休 可刷卡 |
| URL | http://www.yakiniku-nikuichi.com/menu.html |
8.【明太子】YAMAYA BASE DAZAIFU｜やまや
YAMAYA BASE DAZAIFU是一间明太子法国面包专门店，地点醒目，就位于观光胜地太宰府天满宫参拜道入口旁。这间店是由明太子专卖店「博多やまや」所经营的，因此面包店也附设在这间店内，提供外带。「やまや」是福冈最知名的明太子品牌，结合法国面包诞生而成的YAMAYA BASE DAZAIFU，是品味明太子的崭新吃法。现点现烤，趁热吃，感受面包外皮的酥脆，咬下去以后，夹层的明太子酱一涌而上，小孩到大人都喜欢。来到太宰府天满宫玩时，别忘了试试看！
YAMAYA BASE DAZAIFU
| 地址 | 福冈县太宰府市宰府3-1-1 |
|---|---|
| 交通 | 西铁太宰府站 |
| 电话 | 092-918-5085 |
| 营业时间 | 9:30〜17:30/无公休 |
| URL | https://www.yamaya.com/corporate/traditional/ |
9.【海鲜居酒屋】海风土
「海风土」是专吃海产的居酒屋，如果到福冈想品尝九州海鲜，又不知从何挑去的话，那么就先考虑这间吧！去年才刚改装完毕，店内装潢焕然一新。以蓝色为基调色，融合著和风气氛，让人坐在其中改到热闹的同时，也觉得轻松自在。本店的招牌菜是「海的玉手箱」（百宝箱）！从当地的鱼市场直送到店里的六种新鲜生鱼片，两人份只要550日圆，不可思议的价位！另外也有从呼子渔港直送过来的活花枝生鱼片、海鲜丼等多样的当季海鲜料理，再加上还有蔬菜和炸物，满足各种客人的需求。针对新冠肺炎，店家也特别要求彻底做好卫生防御。
海风土
| 地址 | 福冈县福冈市博多区博多駅东２丁目４−１７ 第６岡部ビル 1F |
|---|---|
| 交通 | 博多站徒步5分 |
| 电话 | 092-433-4210 |
| 营业时间 | 9:30〜17:30/无公休 可刷卡 |
| URL | http://www.hakata-food.com/ |
10.【烧肉】卷次郎｜巻次郎
九州福冈人气餐厅「鐵板燒天神ホルモン」所开设的烧肉店，店内明亮整洁，全面禁烟，故广受国内外年轻人和家族客层的喜好。推荐「将和牛用蔬菜包起来一起吃」的吃法，意识健康饮食，让女性客层在大口吃肉时消弭「罪恶感」。卷次郎店内使用世界认可的黑毛和牛，蔬菜皆为日本产，而调味料也种类丰富，一应具全。
卷次郎
| 地址 | 福冈县福冈市博多区中洲 3-7-24 gate’s 1/F |
|---|---|
| 交通 | 中洲川端站 |
| 电话 | 092-710-5829 |
| 营业时间 | 11:00～23:00（L.O. 22:00）/1月 1日 公休 可刷卡 |
| URL | https://www.56foods.co.jp/makijiro |
11.【拉面】三味 天神大名中心店
广受喜好清爽口感派所欢迎的蕃茄拉面。使用许多种类的品牌番茄制成的汤头，带着甘甜和酸味的中和口感，是三味最引以自豪的卖点。推荐在一天的忙碌之后，来到这里吃碗拉面，同时再来份烤牛肉和锅贴，作为下酒菜的收尾，非常合适。
三味
| 地址 | 福冈县福冈市中央区大名1-12-58 パサージュビル2F |
|---|---|
| 交通 | 天神站徒步5分 |
| 电话 | 092-737-3337 |
| 营业时间 | 24时间营业/无公休 不可刷卡 |
| URL | http://www.333sanmidaimyo.com/ |
12.【回转寿司】UOGASHI 博多一番街｜魚がし
位于博多站内，非常便利的地理位置，是一家既有许多游客，又有当地粉丝的商店。其人气的秘密在于，每天早晨都从鱼市场批量购买最优质的食材。回转寿司的形式，想吃什么，看到了就立刻入手，感受寿司职人令人着迷的技能。
UOGASHI 博多一番街
| 地址 | 福冈县福冈市博多区博多站中央街1-1 JR博多シティB1F |
|---|---|
| 交通 | 博多站 |
| 电话 | 092-413-5223 |
| 营业时间 | 10:30～22:00/无公休 |
| URL | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40027597/ |
以上就是步步编辑部严选的福冈美食，博多美食推荐。
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望梅止渴，等待下趟旅行再一一攻略！
