【丰田市 景点】TOYOTA的故乡（上）丰田会馆、丰田市美术馆、美食推荐、香岚溪和足助老街

文字・摄影／张维中

丰田是一个既陌生却又熟悉的名字。你造访过多次日本，进进出出过几回爱知县，甚至在地图上也看过「丰田市」，但从来没有想过要去这个地方。然而，你或许从来未曾去过丰田，但十之八九，你其实早以另一种形式踏进了「丰田」。没错，就是你熟悉的那个汽车品牌，TOYOTA，丰田汽车。这座生产TOYOTA的汽车城——丰田市，就算对他不熟悉，但原来一直离我们很近。这座城市虽以汽车闻名，然而却不只有汽车而已。丰田拥有非常多元的自然景观，四季更迭，各有傲人特色，适合喜欢户外行程的旅人；丰田同时也蕴含着深厚的人文历史，对于喜欢鉴赏、见习与体验的人们，这里肯定令人流连忘返。当然，丰田更汇聚着爱知县的美食，像是鳗鱼饭或乡土料理，每一味，每一口，都是让人振奋精神的享受。

快速掌握本篇重点：丰田市 景点

1. 王泷溪谷：踏上健行步道，来一场森林浴
2. 满福支店：鳗鱼饭老铺，令人回味无穷美味
3. 丰田会馆（TOYOTA会馆）：参观汽车之城的企业展示
4. 丰田市美术馆：以艺术洗礼的精神补给站
5. 三州足助屋敷：以手工体验日本文化中的往日时光
6. 足助老街：江户时代的时光隧道

王泷溪谷：踏上健行步道，来一场畅快的森林浴

说丰田市是汽车城或产业之城，不知怎么就给人一股灰扑扑的印象。其实丰田有七成的面积都是森林！市内有许多的旅游胜地，皆是以丰富的自然景观为主轴。在春夏秋冬不同季节到访，景致迥异，得以感受日本大自然的多采多姿。

其中，「王泷溪谷」不仅是丰田的名胜地，也是整个爱知县内数一数二的观光森林。王泷溪谷在丰田市的东部，是巴川的支流仁王川的溪谷部。仁王川贯穿在两座山麓之间，流过这片田园地带，形成溪谷，同时在时间流逝的雕刻中，形塑出许多奇形怪状的巨岩。沿着溪流，健行在这片森林里，处处是冲击视觉的感受。

春夏的王泷溪谷充满生意盎然的新绿，时至秋天则摇身一变，成为红叶胜地。虽然秋红绝美，是前往此处的最佳时机，但人潮亦多。在我拜访的盛夏时节，反而能体会到人烟稀少，毫无压迫的舒适。

王泷溪谷的森林散步道非常广阔，串连起整座山的五大园地，分别是龙门园地、歌石园地、椿木园地、王泷湖园地和古美山园地。每一座园地的植物品种都不同，除了秋天的红叶以外，春夏亦有红梅、白梅与椿花。

许多当地人会开车来森林里烤肉。在王泷湖园地内，有特别设置一区烤肉专区。周末或寒暑假，常会见到校外教学或家族旅行在野外烤肉。想到小时候有段时间，台北人也流行上阳明山烤肉。当我看着眼前的孩子们，享受着烤肉的乐趣时，也想起那段与家人上山烤肉的童年回忆。烤肉有多美味呢？早就想不起来了，但记忆却永无赏味期限，愈陈愈香。

从起点王泷溪谷停车场出发，到第一个园地龙门园地有800公尺，接下来前往各园地的距离不一，平均约300～600公尺。

请容我提醒，这数字看起来似乎没什么，但可别忘了这是一座山，一片森林。一路上有些步道平缓，有些则陡峭，距离虽不长，但上上下下的落差大，因此爬完王泷溪谷，一整日的运动量已破表。

气喘吁吁，坦白说很是累人，然而也够爽快。惯于生活在都会里，成天坐在办公桌前的我们而言，偶尔离开舒适圈，在山林里汗流浃背，换取而来的健康，绝对比达成一回业绩还有意义，并且更加畅快。

王泷溪谷

满福支店：鳗鱼饭老铺，令人回味无穷美味

来到爱知县最棒的事情之一，就是这里总有许多美味的鳗鱼饭老铺。它们很多都不是连锁店，而是家族经营，一代传一代的小店。

像是这间位于丰田市的「满福支店」创业已超过五十多年，地点偏僻，却不乏远道而来的在地饕客。每一尾鳗鱼都是炭烤出炉，皮脆肉嫩，淋上秘传酱汁，让人一入口就停不下来，瞬间完食。

秘传酱汁虽然是鳗鱼饭当中很重要的关键，但唯有经过鳗鱼一起烤，才能因为增添滴烤出来的鱼汁而达到最佳味觉。因此鳗鱼饭里的主角虽然是鳗鱼，但渗透酱汁的白饭也是不可或缺的配角。一碗白饭若吃不够，还可以再续。

满福支店有个副标，就是「内行人都知道的老字号鳗鱼店」。五十年来，在爱知县真正懂得品尝好鳗鱼饭的饕客，都会不辞辛劳地到访。从小吃到大的客人也不在少数。甚至很多知名人士，或在附近体育馆开演唱会的艺人，都指名在工作之余要吃满福的鳗鱼饭。

我先是品尝完了美味的鳗鱼饭之后，才深入厨房一亏职人炭烤鳗鱼的现场。不得不说站在炙热的火炉前，我真的佩服料理的师傅，能够在那么高的气温中保持从容，非常有耐性的烤着一尾尾鳗鱼。不轻易改变传统的炭烤手法，这一切都是为了希望客人吃到的每一尾鳗鱼，从过往到未来，都能保持在相同的美好口感。

老板娘透露，虽然现在日本人都说夏天为了补身体要吃鳗鱼，但她个人认为，其实鳗鱼最好吃的季节是在秋天十月。因此，十月若来丰田赏红叶，别忘记绕到满福来尝尝最当令的鳗鱼好味。

出差来到爱知县丰田市。虽然是忙碌至极的工作，但因为这一餐美味的鳗鱼饭，我想，一切都值得了。

满福支店

丰田会馆：参观汽车之城的企业展示

丰田因TOYOTA而出名，原本这里的地名并不叫丰田，而是叫做举母，后来才因为丰田汽车的成功与闻名，在1959年更名为丰田市。因此来到丰田，重头大戏之一，当然是务必要体验丰田汽车的相关见习和展览了。

其中一个是丰田会馆。丰田会馆是一处展示丰田汽车制造理念、汽车生产技术的展示馆，颇析了丰田汽车正在开发并实验什么新车种，同时展望未来。

会馆内的展示包含了几个主题，如环境与感动、安全及自由、生产及创造、企业及社会、车辆展示等区块。

从混合动力车的演变，到氢燃料电池汽车，透过丰田会馆的展示，让我们看到融合科技、人性与环保的汽车工业。

逛完展览区，别忘记上二楼的纪念品店看看。有许多关于汽车为主题的商品、书籍和模型。最吸引我目光的是TOYOTA与TOMICA合作的迷你汽车玩具。我在这里找到最近在东京街上，经常能看到的大台黑头丰田计程车，TOMICA出的迷你版本，真是可爱至极。实在爱不释手，最后离开会馆前，我就买下这台「车」回家了！

丰田会馆

丰田市美术馆：以艺术洗礼的精神补给站

丰田市不只有汽车产业，也蕴含着艺术的养分。市内有不少艺术文化的展演空间，其中以丰田市美术馆为知名的代表。

最初会注意到丰田市美术馆，是被建筑所吸引的。建筑师谷口吉生打造的丰田市美术馆，外观呈现岩板绿和玻璃乳白，设计极简俐落，内部则采用自然光线营造明亮的穿透感，光是走在美术馆里，就是一趟设计之旅。

馆内收藏从近代到现代的西方美术作品，还有明治时代后期的日本雕刻、绘画等，共约3500件左右的作品，同时也会定期举办海内外知名艺术家的特别展。喜好艺术的朋友当然不会错过这些展览，但不懂艺术的当地市民，也将这座美术馆视为假日的休憩场所，连同周围的绿地一起享受精神的补给。

丰田市美术馆

三州足助屋敷：以手工体验日本文化中的往日时光

如果你喜欢体验手工制作带来的乐趣，同时又着迷与日本古早味时光的氛围，那么「三州足助屋敷」绝对是不容错过的景点。

这里像是一座日本文化的民俗资料馆，重现日本昔日的农村住宅，建成展示日本乡野环境及生活必需品的园区。

来到此地，不仅能时光倒转至往日时光，还可以透过参观见习，了解当年是如何以手工制造出许多工具。包括了木工涂漆、漉纸、织布、锻造等手工产品，令人佩服过去的人，几乎大家都是身负专业知识的职人。

原本这里成立的目的，是想重现日本乡村生活景象，不过在东日本大地震以后，这里的展示又多了一层新的意义。大家对于在受灾时，倘若失去现代生活中的便利性，该如何求生存的议题，愈来愈重视。比方，现在的小孩子都不知道如何烧炭生火，因此透过三州足助屋敷的教学体验，彷佛也从前人的经验中，获得一些现代求生的技能。

三州足助屋敷所在地，因为邻近丰田的知名红叶胜地「香岚溪」，因此每年11月的秋天是参观人潮的旺季。香岚溪约有4000株红叶树，一齐变成火红的树海，非常壮观。若特地到香岚溪看红叶，记得将三州足助屋敷也一并列入行程，保证留下一场视觉的飨宴，且还能寓教于乐的回忆。

三州足助屋敷

足助老街

这次到访丰田市，我最钟爱的散步路线是「足助老街」（足助の町並み）这一带。这是爱知县内第一个被选定为国家重要传统建筑群保存区的地方，可想而知，其传统历史的文化意义是多么重大了。

总长约有两公里左右的老街，两侧的老房样式盈满着浓郁的和风味。跟其他老街较为不同的是，这里的房屋很多是在江户时代为了防火，而用泥浆涂抹到屋檐的檐头，一种被称作「塗籠造」式的建筑风格，极具特殊的风格，一幢幢栉比鳞次，让人漫步在街道上，恍若离开现实世界。

足助老街在百年前是交通要道，作为旅人驿站，也形成繁荣的贸易商圈。其中又以盐酒买卖居多。如今虽然已无盐酒交易，但那些曾经做生意的老房子，如今还保留着老招牌，让人得以遥想过往荣景。

虽然老街上已没有从事过往的贸易了，但现在仍然相当热闹。那些老屋子被注入新的生命，将生意的形式转换成新的方向，变成餐厅、茶馆、咖啡店、小吃店、传统和风商品店和书店等等。一边散步，一边逛街，欣赏古色古香的建筑街景，又能吃吃喝喝的，趣味盎然。

我到访足助老街的时间，是八月上旬。每逢夏季的这时候，从八月上旬到中旬，足助老街会在夜里举办「竹灯笼」的纳凉节活动。整条老街在地上矗立起竹灯笼，一字排开，从街头到街尾。入夜后点灯，在黑夜中，迤逦出一条浪漫别致的光之道。

夜渐渐深了，店家陆续打烊。老街上除了柔和的灯笼火光以外，再无其他光害。拿起手机拍下街景照片，才惊觉竟连星光都能清楚入镜。并不是手机拍照功能好，抬头用肉眼观看天空，发现夜空中的星星，特别明亮。

星星闪烁着，在时光浸渍的老街里，彷佛一则则流传的故事，来来往往，交叠出无与伦比的璀璨。

足助老街

【前往丰田的交通方式】

经由JR名古屋站转车：

1. 地下铁东山线名古屋站－伏见站，转乘地下铁鹤舞线，到赤池站，转乘名铁丰田线至名铁丰田市站
2. 名铁名古屋駅－名铁名古屋本线知立站，转乘至名铁丰田市站
3. JR名古屋站－JR中央本线（快速）高藏寺站，爱知环状铁道－新丰田站