文字／摄影＝Freya Fang (蹦蹦走跳东京的小日子)
我的第三日的旅程不但要上高山看登录世界农业遗产的高山奇特农法、品尝健康养身的高山农庄风味佳肴，也要寻觅有着四国第一水质美称的河川，最后终点站将转往德岛二大著名千年寺院聆听讲解佛理与禅学，替这次德岛美马市的深度探访进行一趟收心之旅，带着一颗全新且平静的心回到日常生活中!
【今日必访行程重点】
- 穴吹川的巨岩
- 上高山农家聚落登高望远
- 品尝农家料理「风和里」
- 寻觅似假石的土釜瀑布
- 德岛的名瀑寻幽: 鸣瀑布
- 到空海大师所创建的安乐寺巡礼
- 品鉴本乐寺的枯山水
群山中的美玉清流「穴吹川的巨岩」
穴吹川隶属于吉野川水系，其水质是出了名的清澈洁净! 经由日本国土交通省针对日本的一级川水质调查结果，穴吹川不但已连续多年蝉联四国第一清流的宝位，更为日本第一河川持续发光发亮中，这是德岛的居民从古自今共同守护下来的珍贵自然资产; 据说穴吹川流域也是知名的天然鱼钓场。
鲜为外人所打扰的静谧河川，碧蓝河水清澈到透明见底，在阳光的照射下呈现渐层深浅不一的色调，就像一块美玉翡翠般的美丽; 不用添加任何滤镜修饰，直接用手上的相机拍出来的真实颜色就是如照片上所见，又有各种奇岩巨石相映衬，美得好不真实! 这里不止是秘境，更是像没有沾染上世俗尘嚣的仙境般，也相当适合来此沉淀心灵、思考人生方向! 我也在心底由衷希望这份美丽又珍贵的大自然资产能够永续保存下去!
【景点资讯】
穴吹川の巨岩
地址｜徳岛県美马市穴吹町
官方网站｜http://www.city.mima.lg.jp/kankou/kankouannai/asobu/0021.html
「渕名集落」登高望远饱览群山之美
「渕名集落」是德岛县内独特的高山农业聚居地。坐落于剑山山系之中，在标高约500米，因受惠于肥沃的土壤、良好的水质与空气品质促使农业发达; 这里的最大特色是当地的农民利用倾斜地面进行农作物栽培，并开辟梯田栽种出各种高冷蔬菜、果物、稻米以及茶叶，孕育出无数品质上乘的新鲜食材。
在渕名集落游览时会见到一大丛由茅草束绑成的奇特造型物体，当地称之为「コエグロ」; 每到了秋天，农家们会采割茅草并绑好放置晒干，在春天时就可以拿来使用、铺在倾斜农地上，能防止土壤的流失、还能达到施肥、保水、保温、阻挡杂草丛生、培养蚯蚓及一些有利于农作物的益虫与微生物…等众多功效的传统农业工法，这种有机的自然循环伝统农业也被认证为日本农业遗产，并朝向登录世界农业遗产的目标申请中。
在视野辽阔的渕名集落高地还能远眺德岛第一名川「吉野川」和阿赞山脉，紧密交错的远山棱线、绵延的川河美景引人入胜，也让人暂时忘却烦扰。
【景点资讯】
渕名集落
地址｜美马市穴吹町口山渕名
高山上的在地农家料理「风和里」
参观完渕名集落后，还可以到附近的一家提供农家料理的餐厅「风和里」用餐。以提供健康蔬食为职志的餐厅主人 大竹一先生，除了自家农园栽种的野菜之外，也和周围的农家合作，使用早上采摘收获的新鲜山菜及在地食材，烹调出健康美味的农家风味菜及乡土料理; 主要提供风和里定食（1500日元）及每日定食(650日元)2种丰盛的蔬食佳肴。
「风和里」在2017年开业，将原本是农家仓库改建为舒适的餐厅; 店内除了室内的座席之外，也有可以眺望户外群山优美景观的露台用餐空间，在天侯状况良好、能见度佳的日子据说还能看见濑户内海上最大的岛屿: 淡路岛; 一边饱尝健康美味的料理，一边看着美景当前，让人心旷神怡!
风和里定食1500日元
标榜蔬菜含量有120g以上的风和里定食，光看到就令人食欲大开! 盛装着数种四季旬味野菜、德岛当地的阿波尾鸡…等使用新鲜食材调理出色、香、味具全的特色农家料理，口感清爽又健康，每一口都让人味蕾折服!
从渕名在地茶园采收的煎茶，其水质是在地的纯净高山泉水，光是单纯饮用就感甘洌清甜! 不论是餐点品质或是用餐环境都非常用心的「风和里」非常值得前来一尝!
【设施资讯】
农家レストラン 风和里
地址｜穴吹町口山字渕名307
营业时间｜11:30~14:30 / 18:00~20:00 (晚餐需预约)
公休日｜星期二
官方网站｜https://www.facebook.com/huwari.noukarestaurant/
像假石一般不可思议的奇岩怪石「土釜瀑布」
「土釜」也是德岛县的指定天然纪念物之一，最出名的特色是河床上因湍急的水流冲蚀而成的三个圆形孔洞; 而由上游落差7米处的瀑布激流直接倾泄而下流至这些穴洞中不但形成如白烟沸腾般的漩涡，而且还伴随着隆隆水声的自然奇观，像极了日本用来炊煮饭菜的土釜锅而得名。
不但奇特的地形风貌吸引了我的目光，还有岩石上奇异的颜色也让我好奇不已!珍贵的绿色片岩在被水泼溅到之后又呈现出不同的色泽好似假石般也同样令我难忘!
【景点资讯】
土釜
地址｜徳岛県美马郡つるぎ町一宇
官方网站｜https://discovertokushima.net/tw/experience/rivers/waterfallbasin/
德岛最大的瀑布「鸣瀑布」
离土釜瀑布不远还有一处同富盛名的清幽秘境: 「鸣瀑布」(日文: 鳴滝)。此处有大量的瀑布泉水从标高1073米的山谷源头共分为三段直冲倾泄而下; 三段分别落差约85米，其中第二、三段是相连可顺流直下。
你可以选择从山下慢慢登山，饱览鸣瀑布的三段不同景致; 又或者和我一样自认脚力不佳，可以偷吃步趋车上山前往第一段~第二段处的展望台仰望名瀑美景。在这段的展望台可以近距离欣赏瀑布; 这里还有设置石桌椅供游客休憩，悠闲地享受山林间的绿意与清幽、呼吸芬多精。
【景点资讯】
鸣滝
地址｜徳岛県美马郡つるぎ町贞光字猿饲213
官方网站｜https://www.city.tokushima.tokushima.jp/kankou/shimin_isan/nature/007.html
空海大师所创建的千年历史古刹「安乐寺」
安乐寺是德岛著名的千年古寺院，最早由日本平安时代的空海（弘法大师）所创建，主要供奉药师如来。安乐寺还有知名的药汤温泉，是古时许多想要治愈疾病的人们来此求助疗愈的地方; 据说这个温泉也是由弘法大师所发掘，其汤源仍持至今日，因此安乐寺又得名「温泉山」的山号。此外，安乐寺自古便设置了提供遍路者用餐与投宿的「宿坊」; 而宿坊已有四百年历史，这也是四国八十八灵场之中唯一的一处「駅路寺」。此外，在寺院境内还有一颗逆松（さかまつ）也是当年弘法大师慈悲为怀的见证，据说只要来到这颗松树就能消灾解厄。
造访的这天，德岛的樱花甫开，安乐寺的赤门与淡雅的樱花相映成辉，如诗如画。
宽敞宏伟的本殿内从天花板、梁柱到屏风…等处处充满了精湛的工艺美学。本殿中还有一幅很像德岛著名的鸣门漩涡画作，但是住持却笑笑的说这幅画并不是鸣门漩涡，所以我们还是无人能猜得出真正的答案是什么!
【设施资讯】
四国霊场第六番札所 温泉山 安乐寺
地址｜徳岛県板野郡上板町引野字寺ノ西北8
官方网站｜http://www.shikoku6.or.jp/index2.html
「本乐寺」体悟人生的枯山水
本乐寺创建于西元828年，至今已有千年历史，供奉阿弥陀如来。寺院内最闻名遐尔的是以白砂铺地并绘出「水」的纹理，并以不同的奇石表现出「山」形态的枯山水庭园「鶴亀ノ庭」; 这是引用中国道教思想中追求长生不老的深远意境，以形似乌龟和鹤的奇石象征长寿，另外还有仙舟石与蓬莱山石代表万寿的意涵。
枯山水庭園是由知名庭園設計家 齋藤忠一先生重新規畫，並將枯山水後方原本建造的圍牆移除，把遼闊的吉野川和阿讃山脈的美景都納為枯山水庭園的一景，景緻更顯壯觀!
坐在寺院长廊上静心凝望着眼前的枯山水，回想着方才住持所阐释的深义，瞬时让心灵感觉宁静安详。
本乐寺的本堂木造建筑工法和京都的清水寺相同，是不使用一根钉子的悬造形式传统木造。
回游式庭园中有假山、四季植栽、池塘以及茶室; 印象最为深刻的是进入茶室的方寸小门，蕴涵了每个人无问地位高低，皆要从此小门进入茶室的众生平等精神。除了茶室的茶道体验之外，本乐寺也有提供精进料理给参拜者。
【设施资讯】
真言宗 本乐寺
地址｜徳岛県美马市穴吹町三岛字小岛123
【采访后记】
还没来过德岛美马市之前，是从网路上各处查寻到所拚凑出的资讯与景点，有自然满盈的纯净山水、有引人入胜的绝美秘境景色、有代代相传的历史建筑与传统文物、也有在地乡土美食…等许多文字与图片堆叠出的德岛风情，让我的脑海中不断地响起念头说: 这一定是一个很值得一去的地方! 但这林林总总的文字图片资讯中还有一个无法传达出的，就是「人情味」，这是必须要自己亲自来到当地，与当地人互动交流才能感受到的温度，而且感受到的将是专属于自己独一无二的回忆，这同时也是美马市之旅中迷人的魅力之一。
愉快的旅程虽然结束了，但是在此次的旅程中所获得的体验和惊喜比我预期得还要来得更多，所成就出的这份感动延续至今似乎还意犹未尽，而这也成为了我想下次再访的绝佳理由！也欢迎大家来到德岛的美马市游览优美山水、感受古朴村镇上的浓浓人情!
