入选《日本百大名宿》精致旅店
文字・攝影＝張維中
吉本芭娜娜在长篇小说《王国》系列里的最后一部作品《另一个世界》中，曾提到天草这个地方。而在她非小说的日记结集中，更进一步写到了当时为了小说取材，来到天草时留宿的旅店。那就是我对天草，以及位于天草的石山离宫「五足之靴」旅店最初的印象。
位于九州熊本县天草市的石山离宫「五足之靴」，曾入选《日本百大名宿》之一。旅店「五足之靴」之名，取自于日本近代文学史上一部同名的知名旅记《五足之靴》。在这部作品中，五位年轻的诗人结伴走访天草，进行了一趟当年天主教传进日本的历史巡礼，也饱览天草风光明媚的自然景致。
旅人的心灵，移动的视野，跳脱了生活中的既定思考模式，寻觅出自我存在的新意义。旅记中传递出来的精神，恰好与坐落在山林之间的旅店，创立时的立意不谋而合，故创办者山崎博文便以「五足之靴」作为旅店名。至于石山，则因为这一带是天草陶石的产地，故这里的山林向来便有石山之暱称。
在这片东洋与异国交汇的天草群岛之间，留下了一条诗人们的「五足之靴文学散步道」，如今这条路穿过五足之靴旅店，成为留宿在此的旅客，必访之地。
以山林为背脊，面向青空大海的「五足之靴」流淌著神秘的气氛。贴心的服务和种种的细节是日本一贯不变的精神，但投宿于此的分分秒秒，你却又很难说出这到底是日本、东南亚或欧洲。就如同天草这块地方，历史上融合著和洋文化，「五足之靴」从馆内的建筑、客房的设施、餐厅和料理，也带给人同样的感觉。忘却时间、忘记地点，旅人在此切开了与外在的世界，才可能彻底放松身心。
「五足之靴」整个园区就是一座山丘，最早于2002年7月开幕的「Villa A・B」两区位于山脚，2005年10月再开辟的「Villa C」区则在更深山一点的地方。
Villa A・B以「亚洲中心的天草」为概念，分别是「Villa A：天草的过去」和「Villa B：天草的未来」两块不同的主题客房。
在Villa A区域内的客房一共有六栋，所有的房间都附设室内与室外的温泉池。从建筑形式到内部装潢，走的都是偏重和风况味。特别是在建筑的细部，例如土壁、玄关和窗櫺，用了很多天草过去的传统建材形式，所以才说是走进天草的过去。推开房间的木窗，面对充满穿透感的庭园，四季流转，都能带来迥异的五感体验。
至于以「天草的未来」为主题的Villa B客房则有四栋。每一间客房，都能在阳台上望见远方的大海。对于娴熟于海洋的天草人来说，海不是绝路，而是另一个出发。因此，望见大海的客房，也象征著未来就在眼前。
「Villa A・B」的中心点，同时也是入住这两区旅客的接待处，是另外一栋设有图书馆、生活杂货与酒吧的和洋融合建筑。在这里可以翻阅到许多关于天草地区的书籍杂志，以及旅店创办人的文学选书。
我特别喜欢的是附设的酒吧，坐在长长的吧台上，
面对着窗外的山林绿景，享用着不仅美味，视觉也抢眼的天草原创调酒，期待天草之旅的心情，就从这里起飞。
所在位置更为隐秘的Villa C，以「基督教传到天草以后」的世界为主题。在许多看似东洋的建筑之中，一个转角，就迎来西洋风的元素。即使如此，却完全不感觉突兀。
东洋和西洋的完美融合，让人不知不觉感受到天草这地方，在历史上与众不同的独有个性。
Villa C的客房共有五间，每一栋都保持着相当的距离，且住宿于AB两区的客人，无法进入C区，算是给希望完全不受到外界打扰的客人，一个全然幽静的休憩环境。每栋客房除了配有室内外温泉池，更强调的是室内设计和庭园造景。许多当年西方人从南洋渡海而来，一并带进日本的文物与植物，都能在客房里外瞥见。
天草「五足之靴」旅店之经营者山崎博文，出身于名校早稻田大学。是一个热爱旅游，喜欢跟来自各地的旅人交流生活经验，并对移动与空间建构充满想法，甚至也是个热爱文艺阅读和创作的男人。在还未拜访「五足之靴」以前，浏览官网时就拜读了他的创作文字，当时便留下了深刻的印象。
【在山崎博文与天草之间】
一篇篇的短文中，山崎博文写下了对天草的热爱，也倾诉对旅店经营的理念。有风有雨，有天有海，有夏夜的梦也有冬季物语，有他个人的情绪思索也有他和客人之间的回忆。
许多天草生活里的事物都被山崎博文记录下来，足以得知他敏感且细心的个性。由这样的一个人来经营旅店，我想是再适合不过了。正因为如此，当我入住「五足之靴」时，对于旅店里各个角落的细节设想，以及无微不至的服务都感到佩服时，也就不难理解，这一切都出自于山崎博文的性格本质。
于是明白，一间好的日本旅店之所以让人感到满意，除了企业管理的重要性之外，恐怕更核心的，还在于经营者是否拥有丰厚的文化底蕴。在那之上，才有可能建构出一套独有的理念，让旅人从旅店中疗愈身心，且能窥见不同的世界观。
在这个靠近长崎的小镇上，十六世纪的天草，开启了日本的基督教历史。
在海洋世纪的那个年代，天草接触了来自大洋另一端的欧洲，许多当时日本未见的丰富文化。例如，活版印刷机、圣画、赞美歌与时钟。同时也接收到沿途携带而来的东南亚文化。
「从那时候起，天草人跟天草这片土地，开阔的世界观，就和日本其他地方不同了。」他说：「海洋世纪扭转了天草的命运，天草人其实像是葡萄牙人一样，面对大海，心里想的不是『啊！没路可走了！』而是『太好了！有海，可以出发了！』这样的兴奋。」
因为大海的航行，有了发现与收获。海不是绝路，海是未来，是一切的开始。
我好奇日本的渔港小镇那么多，当初为何西方人会选择的是天草而非他处呢？山崎博文告诉我，因为洋流和气候的影响，让天草比起其他地方来说，更易于船只的入港。
原来如此。一座城市的命运，冥冥之中，取决于大自然无心的情绪。
很多人一听到天草，特别是东京人，就觉得远。抵达旅馆，坦白说也得花点时间。但山崎博文思考过后仍决定将旅店落脚在此，因为他热爱这片土地。
「起初我也想过，是否让『五足之靴』开在更方便抵达的地方，但我没办法忽视我对天草的热忱。唯有在天草这个拥有特殊历史和文化背景的地方，才能实现我心目中的理想旅店，向住宿的人传递出天草精华，以及日本文化中的融合之美。」山崎博文对我说。
于是，山崎博文不止建立起「五足之靴」的核心概念，更亲自构思了旅店中的室内设计与物件选用。
「一个人能走的世界毕竟有限，但透过『五足之靴』来自各地而拥有不同背景的人汇聚在此。大家都热爱旅行，去过的地方也不同，于是在言谈交流之中，每一个人就超越了有限，走进了更宽阔的世界。」
山崎博文不疾不徐地说著，眼底散放著坚定的光。
【五足之靴的美味飨宴】
在「五足之靴」中有两间餐厅，分别是「邪宗门」和「天正」。前者「邪宗门」一词，取自于喜爱天草的诗人北原白秋的首本诗集；后者「天正」则来自于日本幕府时代的年号之一，当时正是天草迎接繁盛黄金期的年代。
Villa A／B两区的旅客，会在修道院似的「邪宗门」内享用餐点，Villa C区的旅客则在以教会样式的「天正」内用餐。两地提供的乡土料理各异其趣。即使是同样使用天草的土鸡「天草大王」也会做出截然不同的两种料理。
◎邪宗门
晚餐部分：
早餐部分：
◎天正
晚餐部分：
早餐部分：
＊离开「五足之靴」时，旅店特地为我准备的便当，超丰盛啊！
◎石山离宫「五足之靴」
熊本県天草市Amakusamachi Shimodakita, ２２３７
+81 969-45-3633
http://www.rikyu5.jp
