【岐阜】白川乡合掌村，游在梦幻的聚落里_步步日本

白川乡合掌村。四季递嬗之中，上演着冬雪堆积或新绿与樱花的景致挪移。童话般的梦境，魔术似的神奇风景，都拥有着日本任何地方也无法替代的唯一性。

合掌村，美的不只是建筑本身；美的更是每一户老宅中的人家，维护传统文化进入日常生活的心。

文字／摄影＝张维中（内容转载提供：原点出版张维中《日本・爱的魔幻旅行》）
协力＝JR东海、岐阜县、AIS、步步日本

合掌村的保存

从高山站旁的巴士站搭车，在山路缭绕的一小时后，抵达了白川乡。一群村落，藏在高耸群山间的谷地之中，恍若人间的秘境。

巴士驶进白川乡，在停车场旁有观光协会的资讯处，在这里可以拿到各种导游资料。跨过一旁的长桥，就算正式踏进了合掌村聚落。整个合掌屋聚集的所在地幅员不算大，建筑群大约座落在一条路的左右两侧。每天的早上九点到下午四点，主要路段会限制车子入内，只有行人通行，因此很适合悠闲的散步。

在观光协会不远处提供了驶向瞭望台的循环巴士。车程约十分，可到半山腰上的「天守阁」眺望台。天气好时散步也不错，步行三十分即可抵达。所有你曾看过拍摄合掌村最美的空照，都是来自这里。因为季节与气温的变化，即使站在同一个角度所拍摄的照片，呈现的风貌都各自迥异。

1955年因为水坝的建设，伴随着乡村现代化的呼声，白川乡的合掌村曾面临大规模的拆除改建。原本在昭和初年，这里有264栋合掌屋，才过了十二年，就减少到只剩下166栋。1965年所幸有人发出保存合掌村的声音，建立了「合掌保存组合」机构，以白川乡是「日本的故乡」为题，才兴起了建筑的保存运动。1976年合掌村被日本政府列为「重要传统的建造物群保存地区」；1995年登录为「世界文化遗产」，自此便成为许多国内外游客希望亲眼目睹的日本传统风景。

合掌村，美的不只是建筑本身；美的更是每一户老宅中的人家，维护传统文化进入日常生活的心。

穿梭在村落之间

回到大街上，道路两旁延伸进村落之间，有不少食堂、咖啡茶屋、纪念品店与文物馆。几乎所有的店家都在傍晚四点半到五点以前打烊，想走访这些据点，得要抓紧时间。

（镇上唯一的一间便利商店，只开到下午五点。若夜宿合掌村，晚上嘴馋，记得五点前先来买好零食。）

「美然YUMEROMU馆」是一间以木雕展示为主题的合掌屋。爬上二楼，除了能近距离观察合掌屋的屋顶内部构造，更能从这里的窗户俯瞰远山与大街。

建筑于约三百年前，被列为国家重要文化遗产的「和田家」也不该错过。这里是本地最出名的合掌屋之一。透过和田家开放当时的居住空间，便能想像人们于此生活的种种画面。

当然仅仅只是穿梭在小径之间，都是一件愉悦的事。从各种角度拍摄出来的合掌屋，衬著不同的天空与高山为背景，仿佛都是杰作。

到访的当下，冬天过去了，已是春季。仍披着一层薄雪，白川乡合掌村聚落的屋脊，絮语着递嬗的时光。

合掌屋里的红豆汤：落人

最深得我心的，则是这间隐于某间合掌屋里的咖啡茶屋，落人。店家所在地并非在大街旁，一般观光客若不知情也就是缘悭。「落人」位于另外一栋较大名为「神田家」的合掌屋旁，入口不是正对道路，有点隐密，得绕房子半圈才能见着。

一掀开「落人」入口的暖帘，走进屋内就感受到整间屋子盈满著温暖的气息。来一杯咖啡提神吧，老板会邀请你到柜台前，在陈列的众多瓷杯中，挑一个自己喜欢的花样。

柜台挂著一幅签名，是漫画《ONEPIECE》作者尾田荣一郎的真迹。原来他曾到访过这里，念念不忘，最后将这间咖啡馆画进了场景里。

来到「落人」当然要坐在围炉四周的座席。中央恒常放著两只铁铸锅，煮的是白玉善哉（红豆汤圆）。一旦锅空了，热情的老板会不断添加，只要你点了红豆汤来吃，想吃几碗老板也不介意。

素昧平生的旅人们围在炭火边，偶有老板加入的攀谈，在铁铸锅上的袅袅炊烟中，温暖地交换著彼此的笑语。红豆汤是如此的甘美，午后的阳光都跟着甜了起来。

落人

add 岐阜县大野郡白川村荻町792

open 10:30～17:00

close 不定休

夜泊百年合掌屋

因为白川乡的民宿有限，要在这里过上一夜，近来已不是简单的事。然而，若因为没有提早订房，最后只能将白川乡列为当天往返的行程，非常可惜。毕竟白昼的白川乡，游客非常多，唯有在傍晚，大批团体游客退出以后，才能体会到合掌村落静谧的生活感。

今夜投宿的「源作」民宿，约位于整个聚落的中央位置，很难想像迄今已有320 年的历史。这幢合掌屋是四层楼的木屋，提供民宿的房间位于一楼，总共只有五间和式房，可容纳约15人。卫浴设备是共用的，轮流使用。浴室内可以泡澡，浴盆里提供恒温的热水。九点以前，都能使用。

在合掌村的民宿，大约都像是「源作」一般，各个房间仅以木门相隔，拉开后可变成通铺。这样房间，隔音效果有限。因此来到合掌村民宿的旅人，应当记得轻声细语的礼节。

在合掌屋民宿里过夜，最令人期待的就是「一泊二食」所提供的早晚餐了。用餐的地方是在有炭火围炉的暖房里，每一道菜都是民宿老板亲手烹饪的家庭料理。随着季节变化更换当令的食材，不变的是以山野菜为中心，并有飞驒牛烧肉的乡土料理。细心解释各道菜色的老板，始终客气的说「都是不成敬意的菜色啊」，其实却是令人饱足且回味无穷的一餐。