名古屋美食真是范畴广大啊！这一趟爱知县碧南旅行，最压轴也是最令我难忘的，当属最后一天的一大早拜访「青青农场」（あおいパーク）和结束后直奔享用当地健康蔬果吃到饱的餐厅了。要说怎么表达对那间餐厅美食的热爱呢？我想可以说，我愿意只为了那间餐厅，再特地从名古屋搭车去碧南一趟喔！
文字摄影＝张维中
取材协力＝碧南市政府・AIS・步步日本
【青青农场】
碧南市拥有得天独厚的天然环境。气候温暖，加上地质属于砂质土壤，因此特别适合露天栽种出甘美的红萝卜、洋葱和甘薯。这座青青农场，除了栽种了上述的几项农产品以外，也有室内栽培的草莓、番茄、小黄瓜、茄子，甚至还有植物园，可以鉴赏各个种类的树木花卉。
这里不仅只是农园和卖场，更接近于一个农业的主题公园。游客可以在这里体验采收蔬果，可以在附设的餐厅现场吃当地食材的餐点，参观户外植物园与室内温室庭园，或者也能将最新鲜的蔬果买回家。
更赞的是这里居然还附设了钱汤（公众澡堂）呢！待上一整个上午或下午，泡个澡纾解身心，再饱足一顿，实在是太享受了。
然而，最为让我惊艳的，就是农园现场可以用刚采收的红萝卜，现榨红萝卜汁来喝。什么？不敢喝红萝卜汁吗？老实说，我一向也没那么爱红萝卜汁。所以当地工作伙伴事前不断告诉我，「今天早上可以喝到现榨的红萝卜汁喔！超甜的喔！」坦白讲我本来还兴趣缺缺呢。只能一直傻笑装亲切，维持一种天秤座不破坏和谐气氛的能力，尽量表现出有点好奇的样子（笑）
可是，当我喝下第一口现榨红萝卜汁时，简直是太诧异了。怎么会有这么好喝的、这么甘甜的红萝卜汁？
「真的没有加糖吗？」我不可思议地问。
「没有喔。百分之百纯天然，都是刚才采收的红萝卜呀。」农场员工回答。
「那为什么这么冰凉？有加冰块去打吗？」我又追问。
「没有喔。因为天气冷土壤里的水分也冷，所以拔起来的萝卜榨汁也就是冰的了。」员工笑起来说。
最后的结论就是：这是我有生以来，这辈子喝过最好喝的红萝卜汁。我要给它第一名！这么想的时候，一杯已经喝完，又眉开眼笑的伸手续杯了。
依照季节不同，青青农园可以采收的蔬果也不同。秋冬以红萝卜、马铃薯、白萝卜为主，春夏以洋葱、地瓜为主，秋天则可享用哈密瓜。
INFO.
碧南市江口町3-15-3
9:00～17:00（钱汤和餐厅至21:00）
http://www.city.hekinan.aichi.jp/aoi/
【农家有机餐厅：叶菜之舍】
结束青青农场的行程后，中午用餐的地方，是一处标榜以碧南产的有机蔬果料理为主的吃到饱健康餐厅「叶菜之舍」（葉菜の舎）。
可能有人一听蔬果料理，就会觉得菜色种类不同，而且吃不饱，或者偏向素食？「叶菜之舍」虽然是以青菜蔬果菜色为主，但并非素食餐厅。其实这间餐厅最厉害的地方，就是明明是用蔬果为主要食材，却能变化出各式各样的菜色，而且还能让你非常有饱足感。
餐厅是吃到饱的自助餐形式，所有菜色都是现做的，被拿光了就会立刻补货，而且还会一直更换新的菜上架。口味清淡，但又不至于索然无味，在洽当的调味中，引出蔬果原有的口感滋味。吃这样的一餐下来，真的觉得身体无负担，也补充到平常可能缺乏的纤维素。
除了主食配色部分以外，也有水果甜点。当然，碧南最自豪的甘甜萝卜汁，这里也能够现榨喝到喔！
INFO.
碧南市川口町6-70
午餐11：00～15：30／晚餐17：30～21：30（请注意，晚餐仅在周六营业）
http://www.hananoya.org
【烤地瓜专卖店：MARUJUN】
碧南除了红萝卜是特产以外，地瓜也相当出名。市中心有一间名为MARUJUN（丸じゅん）烤地瓜专卖店，颇负盛名，每天都有很多当地居民和开着车，远道而来的游客，特地来这里买烤地瓜吃。因为实在太有名了，多次登上主流媒体电视台和杂志的介绍。
这间店最大的特色，就是几乎日本全国所有种类的地瓜，你都能吃到！一整年，随时都提供至少二十种品种的地瓜。如果人数多的话，大家各点不同的品种，就可以展开一场地瓜品尝大会了。同样是地瓜，因为品种迥异，烤出来的口感真的很不一样。每个人喜好的口味不同，各种地瓜都拥有自己的支持粉丝群。
老板多年前因为爱上吃安纳芋（地瓜品种之一），所以决定退休后，就来开一间烤地瓜专卖店。事实上不只烤地瓜，老板也开发了冰镇地瓜。每到夏天，沁凉口感的冰地瓜总是非常畅销。
台湾的烤地瓜也很好吃，有机会的话不如也尝尝看日本各品种的地瓜滋味吧！比较看看你最喜欢哪一种？
INFO.
碧南市鹤见町2丁目70
10：00～19：00
周一公休
http://yakiimo-marujun.com
【碧南海滨水族馆】
碧南海滨水族馆又名碧南市青少年海之科学馆，顾名思义，这是一个寓教于乐的地方。虽然水族馆的规模不大，但是却是提供碧南小朋友娱乐和学习的重要据点。旅行如果遇到下雨天的话，到水族馆逛逛，其实也是不错的选择。
碧南水族馆最珍贵的地方，在于这里有一处的稀有淡水鱼的繁殖培育所。借着这样的机构，如何让自然界渐渐减少的淡水鱼品种，在人为的保育下顺利繁殖，不仅为自然环境带来贡献，同时也提供给莘莘学子见习与省思的环境与机会。
带小朋友来时，别忘记买一顶可以自己手工制作的海洋生物帽做纪念喔！这可是水族馆最具人气的畅销商品呢。
INFO.
碧南市浜町2-3
9:00～17:00（暑假至18:00）
周一公休
http://www.city.hekinan.aichi.jp/aquarium/
【中部电力：碧南火力发电厂】
除了水族馆可以见学以外，若对工厂有兴趣的朋友，也可以考虑前往中部电力公司的碧南火力发电厂参观。
除了参观习室内的电力馆之外，还能深入发电厂内部的机械房重地，深度了解火力发电的原理和流程。最刺激的是可以登上发电厂的楼顶，从高处了望整个厂区以及美丽的海湾风景。
整个碧南的自然风光，爱知县的好山好水，还有那些令人回味无穷的美食，在这高台的鸟瞰中，风一吹来，彷佛脑海中的记忆就被激起了涟漪。
INFO.
碧南市港南町2-8-2
9:00～16:30
周一公休
http://www.chuden.co.jp/hekinan-pr/index.html
前往碧南市交通方式：
