体验日本饮食与工艺之美:白金台八芳园的和风职人之「技」

体验日本饮食与工艺之美:白金台八芳园的和风职人之「技」

东京有一站名为「白金台」可能一般游客较为少知,这一区对东京人的印象就是高级住宅区,另外就是这里有很多气派的餐厅、宴会所,是专门办结婚典礼与宴会的好选择。

其中有一个十分典雅的地方叫做「八芳园」很为出名,除了宴会厅之外,还拥有广大的日本庭园,也有开放给一般游客的各式料理餐厅。

昨天步步小编们就受邀去参加了一场由「八芳园」举办的「WAZA DEPARTMENT」活动。

这项活动主要是希望透过媒体的介绍,让大家认识八芳园内的餐厅,各自拥有什么样的日本饮食文化特色。若大家有机会,也可以亲自到访,挑一间喜欢的餐厅,小小享受一下精致且美味的创作和食料理。

像是花一样的,这是烧卖!!

 

用日本各地方物产做成的巧克力。

小编们觉得芝麻(胡麻)的口味最特别!

 

在活动中,可以感受到「八芳园」里的餐厅,不仅是在意食物的美味,也专精于料理造型和摆盘设计,再加上每项食物的食材来源、制作师傅都是来自于日本地方的名产,在职人的巧手中,结合各地的食器工艺品,可以说每一道上桌的美食,都像是一件艺术品!

 

在白金台八芳园,体验日本饮食与工艺之美,感受到和风职人之「技」。


八芳园

东京都港区白金台1-1-1

http://www.happo-en.com

 

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