文字／摄影＝张维中
富山县除了黑部立山与阿尔卑斯山脉路线为人所知以外，西部六市包含了「高冈市、射水市、冰见市、砺波市、小矢部市、南砺市」也是值得深度探访的区域。宁静的乡间，少了些人潮攒动的烦躁，更让心情沉淀下来，感受富山县独一无二的自然名胜、道地美味与人文之美。
【快速掌握本章重点】
- 体验富山县西部六区的自然名胜、道地美味与人文之美
- 造访「铸物之里」高冈市日本职人街
- 原来是哆啦Ａ梦作者的诞生地
- 富山也有合掌村！探访世界遗产五个山合掌村聚落
- 品味富山乡土美食：和牛冰见牛＆合掌村山菜料理＆富山湾海鲜……等
- 全日本郁金香生产量第一名在这里！
高冈市：铸物职人与哆啦Ａ梦的相遇
对于高冈市的印象很模糊？但只要说出这座城市原来是哆啦Ａ梦小叮当的作者藤子・F・不二雄的故乡，肯定大家就会「哇！」一声，一辈子忘不了这地方。
高冈市是富山县仅次于富山市的第二大城，近代发展为工商业城市，最为人所知的（除了哆啦Ａ梦以外）当属「铸物之里」的角色。这里现今仍聚集许多日本职人，以手工打造出日本传统工艺。其中「高冈铜器」是代表，同时铝制品的铸造也相当发达。如果你钟爱茶与日本酒，那么走进职人之街，各式典雅的茶壶与酒杯，肯定会让你相当懊恼，不知该下手哪一个才好。请小心荷包别失血过多！
在JR高冈站前广场有哆啦Ａ梦与他朋友们的雕像，而在车站大楼的一楼内则设有一个「哆啦Ａ梦邮筒」（どらえもんポスト）。只要在这里投邮寄出去的信件，都会盖上独一无二的邮戳，那就是印有哆啦Ａ梦邮筒的纪念邮戳喔！哆啦Ａ梦迷千万别错过。
铸物之里・金屋町
高冈市内的「金屋町」是此地铸造业的发源地。数百年前，因加贺前田家二代当主前田利长公为振兴在地产业，故招揽了七位铸物工匠职人到此，开启了高冈铸造业的序幕。
金屋町是一条古色古香的老街，被列为重要传统建造物群保存地区。传统木造建筑鳞次栉比，在一条细小的石板路两侧向前延伸，恍若走着走着，就会掉进旧往时光。
踏进「高冈市铸物资料馆」可以一目了然铸造业的历史。高冈铸物的影响有多深呢？举个例来说，每逢除夕夜日本寺庙里会撞击悬挂的「梵钟」，全日本将近有90％都产自于高冈市。
金屋町这一带值得参观的职人商铺，推荐专卖铸铁茶壶的「铁瓶屋」；以各铝制杂货为主并附设吃茶休憩处的「大寺幸八郎商店」；曾获得Good Design大奖，以铜器为首等铸物精品而闻名的「四津川制作所」等店。
若是跟我一样，想在职人师傅的指导下尝试铸造出自己的作品，那么不妨来一趟「铸物工房利三郎」。在这里可以为自己设计出独一无二的铝杯，从拿刀刻模开始，到高温熔铝、灌铝浆，最后在冷却成型后，再由师傅的帮忙下磨光，不一会儿，刚才在砂模刻画出来的纹路，就全出现在成型的铝杯上了。
用自己打造出来的专属杯喝杯沁凉的清酒，感受是否会特别不同呢？
Info
金屋町
富山县高冈市金屋町
https://www.takaoka.or.jp/tw/archives/35?lang=zh-tw
国宝瑞龙寺
离开金屋町，富山县目前唯一被列为日本国宝的「瑞龙寺」也有着非去不可的价值。本尊祭祀释迦如来佛的瑞龙寺，在1614年创建。境内建于17世纪，保存完好的佛殿、法堂和山门正是当地国宝。
时光为瑞龙寺洗练出一种无可替代的沉稳。究竟是佛殿内飘散的沈香，抑或是触摸木材纹路饱满的历史感，身处于这方静谧的空间中，一草一木都给予了我深深的安心感。
Info
富山县高冈市关本町35
9:00～16:30（12月10日〜1月31日 16:00为止）
https://www.takaoka.or.jp/tw/archives/49?lang=zh-tw
高冈大佛——日本第一帅佛？
铜器铸造技术的发达，为高冈市带来一尊号称列为日本三大佛之一的高冈大佛。这尊硕大的铜制佛像自1907年起打造，耗费二十六年时间才完工。
八百多年前，原本源义胜曾在此兴建木造大佛，只是年久失修并经过几场祝融之灾已消失。后人为表敬意，决定重新复原佛像，便决定以高冈兴起的铸造技术，打造出这尊大佛。
大佛留着两撇小胡子，从底部莲花座到容颜，雕工精密至极，甚至还被誉为日本大佛中的美男子。
美的定义因人而异，幸福也是。在佛前祈愿，能够自在平安，便已知足。
Info
富山县高冈市大手町11-29
6:00～18:00
https://www.takaoka.or.jp/tw/archives/48?lang=zh-tw
日乃出寿司——在地人私藏美味「富山湾寿司」
富山虽然以黑拉面出名，但是来到靠近富山湾的西部，就该品尝新鲜海味。在地人带路推荐的私藏美味，是一间名为「日乃出寿司」的老店。
富山湾拥有得天独厚的天然环境，一年四季都有富盛的海产。用着当令渔获作为生鱼片，加上自豪的在地米，每一粒握寿司，都是富山之美的堆叠。
建议可点「富山湾寿司」套餐，约日币2000～3500圆左右。内有一盘十个寿司，搭配味噌汤，一口气吃到富山县的精华渔产美味。
开朗健谈的老板与客人热情互动，即使是外国客人，语言不太通，也能以笑颜款待，宾主尽欢。家族经营的日常小店，空间虽然促狭，然而职人双手捏出来的美味，萦绕在心中，却漫延得无比辽阔。
Info
富山县高冈市宫脇町1004
平日11:30～22:30(L.O）
周日・假日11:30～21:00(L.O)
周三公休
快闪冰见市：冰见港场外市场品尝山珍海味
倘若行有余力，离开高冈市，从高冈站搭乘「JR冰见线」约半小时，可前往能登半岛上的冰见市。来到冰见的主要目的，当然就是去品尝选择更多的山珍海味。
冰见番屋街
这里有处室内的冰见渔港场外市场，名为「冰见番屋街」。从冰见渔港直送而来的新鲜鱼产，在这里直接贩售，同时也有餐厅可以吃到这些调理后的美味。
除了海鲜丼、生鱼片和寿司之外，此地也有各种类型的餐厅，例如冰见牛、冰见乌龙面、冰见咖哩、拉面等，能一网打尽吃到地道美食，只端看你有多大的胃。
冰见番屋街旁还设有「总汤」冰见温泉。一边泡温泉，一边远眺窗外，天气好的时候，视线越过富山湾，浮现的就是3000m级的立山连峰，堪称泡汤绝景。
Info
富山县冰见市北大町25-5
鲜鱼市场・商店8:30～18:00
餐饮店11:00～19:00
回转寿司10:00～21:00
总合超市饮食休息区8:30～19:00
田中——冰见牛专门店
酷爱吃牛肉或烧肉等朋友，来日本旅游「集点」似的吃到各地生产的和牛，应该是件舌尖上的乐事。冰见牛是这里的名物，纵使一路上美食诱惑已经够多，仍然强烈建议预留肚子的空间，品尝看看冰见牛何以出名美味。
推荐这间冰见牛专卖店「田中」（たなか）烧肉，约日币2700圆上下的「上烧肉」份量适中，套餐附一杯饮料，便能吃到冰见牛烧肉各个部位的差异。
田中贩售的冰见牛，均出自于自家牧场培育的牛只，强调喂养优质的饲料，一头头细心照料健康长大成「牛」，高规格的品管下，自然能够确保肉质的优良。
光是上菜时看见牛肉的美丽油花，就觉得没走错店了。果然一片片烧烤出来的肉片，都令同桌的人赞叹不已。其实一整已经吃很多美食了，但为了冰见牛，这一晚就是再撑一点儿都值得。
Info
富山县冰见市朝日ヶ丘3931-1
精肉店10:00～19:00
餐厅11:30～14:00(LO13:30)
17:00～21:30(LO21:00)
南砺市：更富日常感的合掌村
南砺市地理上分两部分，分别是平原部分和以五个山为主的山岳部分。最知名的地点当然就是五个山合掌村了。以外自古以来也以绢织物、木雕和和纸制造而闻名，近来还有演剧祭也广为日本人所知。
世界遗产五个山：相仓合掌村
从JR高冈站或新干线新高冈站出发，前往五个山合掌村最方便的方式，是搭乘「世界遗产巴士」专车到「世界遗产五个山 相仓口巴士站」下车即可，车程约一个多小时。这班巴士也能到白川乡的合掌村。
富山县的五个山合掌村主要分成「相仓」和「菅沼」两个聚落，这次拜访的是前者。目前相仓合掌村共有二十幢合掌屋建筑，散落在山间中的一片小田野，没有遭受到外界现代化的破坏，保存着往昔的模样，迄今仍是村落居民日常起居的小世界。
比起白川乡合掌村来说，虽然这里合掌建筑的数目较少，但却比较贴近真实的生活。没什么商业的店家，观光客也不比白川乡来得多，更加能够感受到传统合掌村居民的日常。
相仓合掌村内有几个可以入内参观的地方，包括相仓民俗馆、相仓传统产业馆、勇助展示馆、原始合掌建筑、五个山和纸漉体验馆和食堂。其中，勇助展示馆是开放给一般民众参观的民宅，可以登上二楼，看见合掌建筑屋檐的内部结构。
来相仓合掌村，请听哥的话，一定要安排在「茶店 松屋」（まつや）吃顿午饭。点一份天妇罗荞麦面定食或松屋定食，可以吃到来自五个山最道地、最新鲜的乡土家庭料理。以新鲜摘取的山菜做天妇罗，搭配各式小菜，还有手工饭团与非常弹牙的手打荞麦面。美味是必然，份量之丰盛更让人惊叹，这里真是世外桃源。
相仓合掌村在每年的三月、五月、九月、十一月都有夜间打灯，详细实施时间可参阅官方网站公布。
要特别提醒的是，合掌村因为仍是日常居民的村落，因此对外有开放时间是8:30～17:00为止。若没有在此订房留宿，五点以后不能继续留下来。
春夏秋冬，大自然彷佛特别眷恋合掌村，在每一个季节，都给予无比美丽的景致。随着时光更迭，在村民守护的执着中，一切美好，都将继续年复一年地流转。
Info
富山县南砺市相仓
道之站 平：和纸工艺馆——和纸制造体验
五个山也被称为「和纸之乡」。除了在相仓合掌村内可体验和纸制造以外，合掌村外有一处「道之站 平」（道の駅たいら）的「和纸工艺馆」也能参观见习和纸的制造工厂并参与体验制作。
在工艺馆的和纸制作体验，可以手工做出明信片，从选择模样贴花开始，到过滤纸浆、沥水、干燥加热等过程，亲手感受到一张纸诞生的过程，十分有趣。
体验工坊外则陈列贩售各种和纸制造出来的产品，包括信纸、灯饰、扇子，甚至是纸制钱包与背包都有，全是富山产的日本制伴手礼。
Info
富山县南砺市东中江215
9:00～17:00
公休日：12月29日～1月3日
http://gokayama-washinosato.com/
砺波市：日本郁金香产量第一胜地
离开南砺市，来到紧邻的砺波市。原本对这里毫无概念的，到访以后才知道不可小觑。原来，全日本郁金香生产量第一名的地方，就是在这里。
郁金香四季彩馆
砺波市内有一处「郁金香四季彩馆」展示着郁金香的起源与传播。日本开始有郁金香是1918年的事，小田喜平从海外带回郁金香球根，开始了日本首次的商业栽培。而富山县庄下村的青年水野丰造也在同一年和郁金香相遇，在家乡试着栽种郁金香，从此奠定富山县为日本郁金香故乡的基础。
我比较诧异的是，一直以为郁金香的形状就是那个典型的模样，来到这里才知道郁金香依不同品种，花的形状也相差很大。另外就是土耳其传统画风里，原来很多花卉的图案，就是最初郁金香起源的形貌之一。
郁金香有花季，每年四月底到五月初，会在郁金香四季彩馆的「砺波郁金香花园」举办「砺波郁金香花卉博览会」。花博期间会有近七百种不同品种，共约三百万株郁金香百花齐放，相当震撼。2019年预定在4月22日至5月5日举办。
非花季来到此地，依然能在室内，看见一整年都能见到的温室栽培郁金香。喜欢IG打卡当网美的朋友，这里肯定是拍不完的摄影棚了。
礼品部旁的咖啡馆推出了郁金香霜淇淋，有兴趣的朋友可以尝试。不过呢，你得发挥一点想像力才行。因为郁金香本身其实没什么香味，所以变成霜淇淋时，就是吃一种气氛而已。
Info
富山县砺波市中村100-1
9:00～18:00
公休日不一，出发前景查询官网
http://www.tulipfair.or.jp/zh/
庄川温泉乡
砺波市内有一处庄川温泉乡，建议若留宿砺波的话，可以选择来到此地过夜。
推荐的旅馆是这趟旅程下榻的「川金」温泉旅馆。距离市区有点距离，住宿客人可以向旅馆预约，在砺波站有接驳车可送迎。
大正元年创业的温泉旅馆，迄今已超越百年。不过旅馆的建筑是重新建造的，因此非常干净新颖。很喜欢这间旅馆的温泉，透明的水质，泡过以后感觉皮肤特别滑嫩。尤其钟意户外风吕，十分宽阔，边泡汤，边欣赏日夜两款景色。
夏秋两季到访，最让人难以忘怀的就是以盐烤鲇鱼为主的会席料理了。鱼肉香甜可口，一整条可连骨带刺吃下去，完全没问题。冬季则更换成猪肉火锅，但无论哪个季节都能在此品味到在地的当令美味食材。
Info
富山县砺波市上中野70
庄川峡游览船之旅
砺波市拥有壮阔风景的庄川峡也令我印象深刻。搭乘定期航班出发的游览船，可在短时间内往返庄川峡，览尽川畔美境。
随着游览船的行走，每一段的河川都迸出迥异的景致。包围川流的群山，在四季转换中呈现出不同的风情。浓郁的新绿让人充满生气，秋日红叶当然更是夺人心。更多人喜欢在下雪时到访，看霭霭白雪堆叠在山峡间，有如艺术画作。
游览船室内座位区有景观窗，视野良好，连天空也能看见。或可登上户外甲板区，毫无隔阂地眺望自然，且听风吟。
但提醒你秋冬这里非常寒冷，若易风寒，甲板不宜久留。还是回到楼下室内区有暖气会保险一点。
Info
富山县砺波市庄川町小牧73－5
定期航线
平常8:30～17:05（4月1日～11月30日）
冬9:00～16:30（12月1日～1月31日）
春9:00～17:05（2月1日～3月31日）
短距离巡游（预约制）
平常9:50～15:30（4月1日～11月30日）
冬10:20～14:40（12月1日～1月31日）
春10:20～15:30（2月1日～3月31日）
http://www.shogawa-yuran.co.jp/c/index.html
射水市：在最美的海湾吃最好的海产
倘若想欣赏壮阔的富山湾与立山连峰，并且一转身就能大啖海产美食，那么就非来射水市不可了。在这里有一座「海王丸公园」可以看海赏山，一旁的「新凑海鲜市场」能够吃到现买现料理的海产。
海王丸公园——富山湾之美
在射水市的「新凑大桥」旁有一座海滨公园，名为「海王丸公园」。新凑大桥是日本海侧最大的斜张桥，号称是富山县内除了黑部水坝以外，最高的建筑物。上层是车道，下层是人行步道，十分壮观。
海王丸公园是一个宽阔的休憩广场，供当地区民与游客在此游乐。每逢假日，常见阖家野餐，朋友屈膝而坐，偶尔也有活动在此举办。公园内有一展望台，拾阶而上，得以更清楚地眺望到立山连峰及富山湾。2014年，富山湾加入「世界上最美的海湾具乐部」，公认其无与伦比的美。
公园名称由来是一旁停泊的「海王丸」帆船。海王丸在1930年下水服役，现在已功臣身退，常年停泊在此供游客参观。除此之外，针对小朋友定期举办的海洋教室也会在船内举行，现在船内的房间依然可供训练生住宿使用。
Info
富山县射水市海王町８
公园24小时开放
海王丸帆船开放时间 9:00～17:00（随季节而不同）
夏天至18:00、冬天至16:00
周三公休
新凑Kittokito海鲜市场
新凑Kittokito海鲜市场（新凑きっときと市场）就在海王丸公园一侧，可从JR富山站搭乘「富山鰤鱼螃蟹巴士」观光巴士抵达。在这里能吃到从新凑渔港捕获的新鲜海产，其地位等于就是富山的丰洲市场。市场内卖的海鲜，店家会帮忙客人现场料理，马上就能品尝到最当季的美味海鲜。
新凑渔港的招牌美食之一是「红白丼」。以富山特产红楚蟹和小白虾料理而成的海鲜盖饭，新鲜爽口，饱满甘味。淋上些许酱油提味，不知不觉就完食。
除了周三、周日、休市日与岁末年初以外，每天下午一点，新凑市场都会举办渔获拍卖会。刚捕获入港的海鲜，会送到这里竞标拍卖，游客只要事先在十二点半时，前往新凑市场内的询问处集合报名，就可以参观见习。
Info
富山县射水市海王町1
9:00～17:00（随季节不同各店营业有变动）
公休日请确认官网
http://kittokito-IChiba.co.jp/
小矢部市：喜欢购物的人看过来
富山西部六县的最后一站，来到其实已经很靠近金泽的小矢部。沿途的乡间之旅，对于想要购物的旅人来说是否无法满足？不要紧，小矢部听到你的需求了。
三井OUTLET PARK北陸小矢部
三井在小矢部开了一座超大的畅货中心，聚集国内外知名流行品牌，从服饰、杂货到美食共约170间店铺。此外这里也设有北陆在地的物产专卖店，因此沿途你忘记买或还未找到适合的伴手礼，可在最后一站做好终极补货！
台湾民众对于三井购物中心应该不陌生了。目前台湾也有设点，因此怎么好吃如何好买，肯定不必多说。来到「本场」请好好发挥你的购物潜力吧！
从富山站来的话，可搭乘「あいの風とやま鉄道線」约半小时到「石动站」再转乘直达巴士约九分即可抵达。从金泽站出发的话，有直达巴士约45分抵达。
Info
富山县小矢部市西中野972-1
商店10:00-20:00
餐厅11:00-21:00
美食广场10:30-20:00
http://www.31op.com/oyabe/tw/index.html
Guu-gohanyasan——富山白拉面
富山名闻遐迩的黑拉面，在我吃过以后，实在因为过咸而不敢恭维。这一次旅程，在地人推荐我试试看富山白拉面，保证洗刷我对当地拉面的印象，于是抱着好奇心，来到了这间富山白拉面的发源店「Guu-gohanyasan」。
白拉面其实就是以豚骨拉面汤头作为基底，加上小矢部特产的鸡蛋面、在地猪肉叉烧与白葱花，最后则放上一匙肉味噌。吃的时候先不要搅拌，品尝白拉面原味汤头，几口之后再将肉味噌均匀搅拌，汤头又是另一整滋味。
Info
富山县小矢部市西中5982
10:00～22:00
周四公休
http://www.guu-gohanyasan.com/
薄冰本铺 五郎丸屋——老铺的新意
小矢部有一间历史悠久，创业迄今260多年的知名和果子老铺「薄冰本铺 五郎丸屋」。古意盈满的传统建筑里，卖的虽然是和果子，却非印象中的传统日式甜点。五郎丸屋的招牌名物是1752年诞生的「薄冰」。问世的世间纵使久远，但近年来启用在地的设计师，为产品与包装重新打造出极具设计感的模样，呈现传统与新意结合的美学。
取名为「薄冰」的意象，来自于北陆的大自然景致，只要看见和触摸到果子「薄冰」后，便能理解这个美丽的名字恰如其分。入口以后，不要立即咀嚼。含着甜点，在舌头上慢慢融化，在纤细口感中，口味渐次蔓延。
从抹茶、柚子到加贺棒茶等多种口味，丰富了薄冰的滋味。配着热茶，我静静试吃着每一种薄片。心想，如果自然美景能够品尝的话，应该就是这股感觉。就这样，富山西部的好山好水，都在嘴里，缓缓地，化成了甜美的诗篇。
Info
富山县小矢部市中央町5-5
8:00〜19:00
周一公休
推荐交通方式：北陆拱形铁路周游券
前往富山县旅游的交通方式很多，其中一个是购买外国人才能使用的「北陆拱形铁路周游券」畅行。
这张周游券若在日本境外事先购买，价格是日币24,000圆，除了能前往包括这次旅程中的富山县以外，北陆境内的石川县、福井县也能抵达。甚至还可再延伸抵达京都、大坂和东京，相当划算。详细使用及购买方式可参考官网说明。
