【那须】N’s YARD奈良美智美术馆 走访森林里的秘境
一个人包场逛美术馆，到底是什么样的感觉呢？这一天，当我踏进那须森林里的秘境「N’s YARD」奈良美智美术馆时，感受到了这份令人难以忘怀的体验。 「N’s YARD」是以展示艺术家奈良美智为中心的现代 […]
张维中
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- 2020.10.19
- costa coffee, loft银座, 东京模样,
【东京 咖啡】Costa Coffee来自英伦 进驻LOFT银座
在伦敦和爱丁堡的那段期间，照例去了不少咖啡馆。有些是别无分号的独立咖啡店，有些是社区型的个性咖啡馆，也有的像是这间Costa Coffee一样，虽然只是到处都有的平价连锁咖啡店，不过因为点多方便，倒也 […]
【东京】滨口阳三美术馆：人形町散步推荐路线 欣赏巧夺天工的铜版画（附设咖啡馆有亮点）
「每一个成功的艺术家，都需要有如日本工匠职人的精神。」当我在「滨口阳三美术馆」里专注地欣赏铜版画作，并了解那些巧夺天工的作品是如何被创造出来时，我的心底自然而然浮现出这样的感受。滨口阳三在面对每一幅铜 […]
- 2020.08.27
- CAFE DE L’AMBRE, 东京, 东京小鹿乱撞,
【东京】影响Blue Bottle Coffee创业，在银座必喝的经典冰饮：琥珀女王咖啡
（本文摘录自张维中《东京小路乱撞》原点出版发行） 1948年创业的银座琥珀咖啡（CAFE DE L’AMBRE）。据说美国Blue Bottle Coffee创业者，当年曾拜访过琥珀咖啡，被这里的咖啡 […]
- 2020.08.20
- Marunouchi street park, 东京, 丸之内,
【东京】丸之内Marunouchi Street Park：街区绿化打造户外餐饮和行动办公室
与纽约曼哈顿缔结为姐妹街道的东京丸之内仲通大道，一直以来都是长大以后（？）的我，喜欢在东京进行「大人味」散步的区域之一。 最近这一带，改造成24小时全天候都能利用的「Marunouchi Street […]
- 2020.07.31
- 《日式生活╳关键字80+：人生哲学‧美学风尚‧饮食风俗‧工艺节庆‧传统创新，领略日式生活风格，直入日本文化精髓》, 好吃, 张维中,
职人精神的秘密，让日本成为最多米其林摘星餐厅的国度
从宫崎骏到群山，从清酒、茶道到神道教，处处皆是禅意。无论是享受森林浴的净化疗愈，或在金继艺术中赞颂侘寂之美，还是了解日本电影制作现况和威士忌市场革新，以及父母对孩子便当的较劲，花点时间阅读本书，你一定 […]
【日本鳗鱼饭】张维中：旅途上，令人难忘的美味鳗鱼饭
日本习惯在夏季节气中的「土用丑日」吃鳗鱼饭，据说起源出自于江户时代安永、天明年间。号称热天炎夏吃鳗鱼能补充虚弱的体力，但其实只是当时的鳗鱼销量欠佳，商人想出来的行销手法，没料到生意因此兴隆，其他店家也 […]
【东京直送】下起雨的时候
文／张维中 是否曾经见过这样的光景？当你去日本，遇见下雨天的时候，常常就会发现厕所里、电车上有许多挂着的透明塑胶伞呢？想必是直觉地认为，那些都是不小心被主人遗忘的伞吧？ 一 […]
【张维中旅记】铫子小旅行：关东最东最美的港边小镇
©铫子市观光协会 文字・摄影／张维中 喜欢吃海鲜，又着迷于港边小镇的旅人，对于「铫子」这个地名或许多少都有耳闻。铫子位于千叶县，地理上紧邻东京，但其实是在千叶的最边缘，甚至还是日本关东的最东边，从东京 […]
【和歌山 美食】南纪白滨：海鲜料理的天堂
说起能在日本吃到美味海鲜的市场，那可不是只有东京筑地才有的专利。在物产丰隆的和歌山的南纪白滨，就有一座名为「Tore-tore」（とれとれ市場）的市场，号称是西日本首屈一指，最大的鱼货市场。在这占地约 […]