【福冈美食】博多美食推荐！令人吃过难忘的当地特色料理｜寿司・烧肉・拉面
九州向来以日本美食天堂著称，其中又以福冈美食（博多）最为人津津乐道。因为福冈不仅汇聚全九州各地的当地特色料理，并且在广纳百川的饮食文化背景中，更发展出独有的特色。博多拉面、和牛烧肉、日本寿司、内脏锅， […]
拉面
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【东京】浓厚系烤鱼X鸡白汤拉面「カシムラ （KASHIMURA）」鲜甜醇厚意犹未尽
文：鱼浆夫妇 转载自《东京好食光：落脚东京的第一天起，疗愈异乡游子的40家平价温馨好味道》一书（榻榻米出版） カシムラ──巧妙融合鱼鲜的拉面 ＃浓厚×烤鱼×鸡白汤，还可以加上咖哩粉？ 我看着已经 […]
【北海道】札幌自由行 推荐人气景点、美食、购物总整理
北海道向来是国人热爱的日本旅游胜地，无论哪一个季节，总有值得到访的理由，春夏秋冬各有好玩之处。不少游客到北海道旅行，是以札幌为中心，再去周围的其他城市。如果在札幌游玩的时间不多，那么该如何取舍该去的地 […]
【大阪旅游】 推荐道顿堀、心斋桥、难波十大美食名单 2019年美食懒人包
道顿堀、心斋桥、难波十大推荐美食名单 2019年美食懒人包 01 甲贺流 本店「たこ焼き」 说起大坂美食，很多人肯定都会先浮现出「大阪章鱼烧」吧？推荐在大阪在地人很喜欢的一间章鱼烧店「甲贺流」。本店位 […]
拉面＆饺子＆鲭鱼——从日本全国各地来的人气拉面在大阪・万博公园集聚一堂
「拉面EXPO 2018 in 万博公园」从2018年11月30日到12月25日在大阪的万博纪念公园祭典广场拉开帷幕。 为达到以拉面为地域活性化的目的，拉面评论家的大崎裕史从日本全国各地严选来拉面店集 […]
【美食】到中洲屋台 当一晚福冈在地人
这里是福冈县著名的中洲屋台。有去过吗？ 从拉面、串烧到美酒皆能品味， 在日本像是这样如夜市常设的户外摊位并不多。 稍微走远一点，有一间名为「屋台おかもと」里的炒面， 是在地人誉为「超绝品」的私心推荐！ […]
拉面里的日本人世界
文・图／张维中 拉面和牛丼与咖哩饭同称为日本国民美食，外国人甚至早已经将拉面与日本饮食文化画上了等号。虽然拉面最早是从中国传到日本的产品，经过日本人的改良和演化之后，才形成如今的独有样貌 […]
【爱知 美食】吃吃喝喝。冈崎
采访撰文・摄影：Cathy Wang 采访协力：冈崎市・AIS 八丁味噌の鄉KAKUKYU 说到爱知的名产，大家一定会异口同声的说「味噌」！而味噌界的法拉利「八丁味噌」更是自古受到名人雅士及美食家的 […]
【北海道】元祖札幌拉面横丁：HIGUMA（ひぐま）横丁本店
文字・摄影＝张维中 提起札幌的代表性食物，札幌味噌拉面应该是名列前茅的美食。来到札幌，若不清楚那些店的拉面最好吃的话，那么请不用怀疑，直接到最出名的「元祖札幌拉面横丁」（札幌拉面一条街）就行了。 「札 […]
【福岛】喜多方拉面的故乡
喜多方拉面、名酒＆会津大佛＆三之仓向日葵花田 喜多方拉面是日本三大拉面流派之一，来到福岛的会津、喜多方一带，当然要特地去喜多方拉面的故乡一尝究竟。另外，象征着福岛日本酒的「會津ほまれ」出自于「ほまれ酒 […]