【爱知县 龙之子街道】碧南：寺庙之城
以白酱油与味醂而闻名的爱知县碧南市，不但是白酱油的发源地，还有日本最古老的味醂。面对着三河湾，是一个拥有许多历史建物及神社寺庙的港都。因为这里气候温暖，碧南市南部农业兴盛。春季到初夏，樱花、藤花及花菖 […]
碧南
没听过爱知县碧南市？少了这个地方，日本料理将不再色香味具全！【张维中的日本小镇时光】
文字・摄影＝张维中（本文转载自张维中旅记《日本小镇时光》，原点出版发行） ©碧南市 爱知县最为人所知地方，虽然是名古屋市，然而对我来说，爱知县最有魅力的地方，却是离开名古屋市区以后，在前往乡间路上的每 […]
【张维中旅记】爱知・碧南：酿造味觉的发现之旅（3 最终回）
名古屋美食真是范畴广大啊！这一趟爱知县碧南旅行，最压轴也是最令我难忘的，当属最后一天的一大早拜访「青青农场」（あおいパーク）和结束后直奔享用当地健康蔬果吃到饱的餐厅了。要说怎么表达对那间餐厅美食的热爱 […]
【张维中旅记】爱知・碧南：酿造味觉的发现之旅（2）
爱知县碧南市不仅是白酱油的发源地，还拥有历史最悠久的味淋（味醂）品牌。由于发展的历史久远，纵使今天商业活动不似江户年代那么的活跃，但却多亏曾经有过那段老时光，为此地留下了不少了古风洋溢的建筑，其中包括 […]
【张维中旅记】爱知・碧南：酿造味觉的发现之旅（1）
爱知县最为人所知地方，虽然是名古屋市，然而对我来说，爱知县最有魅力的地方，却是离开名古屋市区以后，在前往乡间路上的每一哩路。 其中，在爱知县的最南端，有一块目前仍少有观光客踏足的区域，这 […]